Boniato relleno con setas

Nutricion y dietetica cabrera
Nutricion y dietetica cabrera @n_dieteticacabrera

¡Hola, amigos saludables! Hoy os traigo una receta que no solo es deliciosa, sino que también es muy vistosa para las fechas que se vienen. Este plato es perfecto para impresionar en una cena o simplemente para disfrutar en casa.

#DelantalGlobal2024 #encendemoselhorno

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Ingredientes

30 min
1 ración

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Asa los boniatos hasta que estén tiernos. Luego, córtalos por la mitad y saca un poco de su pulpa.⠀

  2. 2

    Sofríe los ajos, incorpora las setas y reserva.⠀

  3. 3

    Mezcla la soja texturizada con un poco de ajo en polvo, pimentón picante y un poco de aceite V.E. pásalas por la sartén hasta que estén doradas. Mezcla con la pulpa del boniato y las setas. ⠀

  4. 4

    Rellena los Boniatos⠀

  5. 5

    Para hacer la yema curada, sumerge las yemas en salsa de soja durante al menos 2 horas. Luego, colócala sobre el boniato antes de servir.⠀

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Nutricion y dietetica cabrera @n_dieteticacabrera
Soy nutricionista y una apasionada de mi trabajo.Versiono recetas de siempre de modo más saludable.Si quieres ver más contenido y sobretodo las videorecetas sígueme en Tik tok
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