Boniato relleno

Nutricion y dietetica cabrera
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Una delicia de receta vegana que te sorprenderá

#vegan #veganfood

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Ingredientes

30 min
1 ración
  1. 1boniato
  2. 1/4tomate negro
  3. Unashojas de espinacas
  4. 1/4cebolleta
  5. 1/8pimiento rojo
  6. 35 grsoja texturizada
  7. 35 graltramuces pelados
  8. 1/4cdita. Especias de burrito
  9. 1 cda.vinagre de manzana
  10. 1 cda.aove

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Asamos el boniato en el micro, ponemos dentro de una bolsa para que tarde menos en hacerse, unos 10 min

  2. 2

    Si necesita un poco más vamos poniendo de 5 minutos en 5 minutos hasta que esté tierno dejamos enfriar

  3. 3

    Picamos todas las verduras, reservamos

  4. 4

    Ponemos la soja en un bol y le echamos las especias y un poco de aove, revolvemos

  5. 5

    Ponemos una sartén al fuego y echamos la soja, tenemos al fuego 6-7 min y mezclamos con las verduritas, echamos vinagre y un poco de aove

  6. 6

    Abrimos el boniato por la mitad sin terminar de partir y rellenamos con toda las verduras aliñadas

  7. 7

    A la hora de presentarlo ponemos en la base un mezclo un de lechugas a nuestro gusto y encima el boniato como se ve en la foto

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Soy nutricionista y una apasionada de mi trabajo.Versiono recetas de siempre de modo más saludable.Si quieres ver más contenido y sobretodo las videorecetas sígueme en Tik tok
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