Boniato relleno con lentejas
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180º, calor arriba y abajo
- 2
Lavar el boniato, secar y pinchar en varias zonas, poner en una fuente apta para el horno y meter al horno hasta que esté blando, unos 60 minutos (dependerá del tamaño)
- 3
Mientras en una cazuela con agua, un poquito de sal y el laurel ponemos a cocer las lentejas hasta que estén blandas. Reservamos las lentejas con un poquito del caldo de cocción
- 4
Sacamos el boniato, dejamos templar, lo cortamos a la mitad a lo largo y lo vaciamos. Reservamos la pulpa picada y las pieles
- 5
Picamos la cebolla, el puerro y laminamos las aceitunas. Reservamos
- 6
En un mortero majamos el ajo pelado y la albahaca. Reservamos
- 7
En una sartén con aceite de oliva pochamos a fuego suave la cebolla y el puerro.
- 8
Cuando empiezan a estar blandas añadimos las aceitunas (reservando algunas para adornar) y el majado, dejamos 2-3 minutos
- 9
Entonces añadimos las lentejas sin el caldo, la pulpa del boniato, la salsa de soja y el tomate frito. Mezclamos dejamos que se integren bien los sabores y retiramos del fuego
- 10
Ponemos el horno a 220º, función gratinar
- 11
Con la mezcla de la sartén rellenamos las pieles del boniato. Volvemos a poner en una fuente apta para el horno.
- 12
Encima ponemos unas rodajas de tomates cherry, las aceitunas reservadas y espolvoreamos con queso Mozzarella rallado y un poquito más de albahaca.
- 13
Metemos al horno en la parte alta unos minutos hasta que el queso esté dorado
- 14
Sacamos y servimos caliente recién hecho. Buen provecho!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/11778156
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
Leer más Recetas similares
Boniato relleno de lenteja roja
Receta súper fácil, y buenísima
Boniato relleno
Ésta receta es súper sana, rica, y elaborada con productos de temporada! Espero que os guste y que disfrutéis del otoño tanto como lo hago yo🧡🍂#boniato #otoño #autumn #queso #healtyh #fit #sano #vegetariana
Boniato relleno
Boniato relleno de alubias blancas y verduras
Deliciosa receta que estará lista en tiempo record. Perfecto para una comida resultona y rápida sin dejar a un lado los nutrientes y por supuesto. ¡El sabor rico rico! #delantaldorado #weekendreto
Boniato relleno
Una delicia de receta vegana que te sorprenderá#vegan #veganfood
Boniato relleno
Boniato relleno con setas
¡Hola, amigos saludables! Hoy os traigo una receta que no solo es deliciosa, sino que también es muy vistosa para las fechas que se vienen. Este plato es perfecto para impresionar en una cena o simplemente para disfrutar en casa.#DelantalGlobal2024 #encendemoselhorno
Boniato relleno de judías rojas y champiñones
www.instagram.con/eatthegreen_comHicimos un sofrito de verduras, champiñones y judías rojas, y con ello hicimos varias recetas. Esta fue una de las que más nos gustó 😀 Me encanta el boniato asado 😍
Boniato relleno de ensalada de frijoles
🌺 Boniato relleno 🌺💚Una comida muy completa y riquísima. El boniato dulce y calentito combina de lujo con el punto ácido de la ensalada de frijoles y aguacate.
Boniato relleno de frijoles y guacamole
Más recetas, ideas y consejos en Instagram @EatTheGreen_comInspirados por una receta de una amiga, hoy hemos comido estos boniatos rellenos de frijoles, maíz y guacamole casero. Estaba muy bueno. Una comida muy completa para este #MeatLessMonday. El dulce del boniato combina perfectamente con el maíz y los frijoles, y el guacamole da un punto ácido riquísimo.
Boniato relleno de cherrys y huevo
#Boniato #cherry #huevo
Boniato o batata rellena
Hoy os traigo una receta súper fácil y rica.En algunos sitios la podéis conocer como papa dulce, boniatoo boniato como es mi caso.Ir al video. https://youtu.be/F3A9mpyXXCM
Boniato relleno de quinoa y queso feta
#platounico Una receta con muy pocos ingredientes, muy fácil y con un sabor impresionante
Boniato relleno de mijo con verduras y hierbabuena al horno
Sabroso, fácil y muy económico #healthy #boniato #lovefood
Boniato relleno de dipeo de aguacate
Es una receta supersencilla que puedes dejar preparada previamente y montarla en un momento. Es muy versátil porque admite adaptaciones al gusto de cada uno (yo suelo preparar rellenos distintos según lo que hay en la nevera). Además, si sobra relleno está buenísimo con unos nachos.
Boniato relleno al microondas
Esta es una receta para cuando tengas muuuucho hambre. ¡Las combinaciones de relleno son infinitas! Es un plato rico en hidratos de carbono, por lo que es útil en personas que hacen deporte moderado-intenso, especialmente ejercicios de resistencia (ciclismo, carrera...).
Boniato relleno de pollo al pesto🌱🍠
Tenía un boniato que si lo dejaba un poco más se iba a poner malo así que se me ha ocurrido rellenarlo con pollo asado que tenía de la comida de ayer y un pesto casero riquísimo!! #Emplatando Receta total Real food
Boniato relleno Mambo
Boniatos rellenos de edamame con salsa de queso feta
Una receta riquísima para tomar legumbres
🍠 Boniato relleno de pollo y guacamole 🥑
Si te ha gustado, puedes seguirme en instagram: gemma.delolmo
Boniatos rellenos de quinoa y queso de cabra
Otra receta más especial para vegetarianos, cuya comida puede ser muy sabrosa y espectacular, de hecho la disfrutamos toda la familia.#mirecetario#1receta1arbol
Boniatos Rellenos de Garbanzos Especiados
Esta receta de hoy os va a dejar boquiabiertos y patidifusos, una otoñal receta hecha con Boniatos y garbanzos, una mezcla maravillosa como Batman y Robin!! Como Timón y Pumba!! Como Dolce y Gabbana!!... etc... En fin! una unión fascinante!!Estos Boniatos Rellenos de Garbanzos Especiados, además de ser una receta muy fácil cuyo único inconveniente es el tiempo de asado de los boniatos, es encantará, ya me diréis!Si queréis ver la vídeo-receta dadle a este enlace:https://www.youtube.com/watch?v=6UKNNJ63K3c&t=45s
Tronco de boniato relleno de carne y níscalos con salsa de jamón
Boniatos asados rellenos de portobellos
Está es una receta infalible para acompañar cualquier comida! Boniatos esponjosos con la piel crujiente, rellenos de deliciosos portobellos salteados y condimentados con un mix de especias "sabor a Cookpad"que alucinarás!!. No dejes de probarlos!
Canelón de boniato relleno de carrilleras con setas al Pedro Ximénez
He querido hacer unas versión festiva y sana de canelones con carrilleras, y para ello he contado con el boniato. El resultado riquísimo, una combinación no solo sana, sino también exquisita. Espero que os guste#mirecetario #realfood #healthyfood #segundoplato
Batatas rellenas de carne 🍠🍠
Esta receta la inventé sobre la marcha porque tenía muchas batatas y nos encantó la mezcla de sabores dulces, especias y un toque picante 🌶.Feliz domingo!!
Lentejas con boniato
Lentejas con boniato
Ensalada de Lentejas y Boniato
www.instagram.com/EatTheGreen_com💚Una comida muy completa y riquísima, la hemos disfrutado como auténticos tragaldabas 🤣 El dulce del boniato combina de lujo con el punto ácido de la ensalada de lentejas y aguacate.🌶#DelantalDorado#WeekEndReto #Legumbres #Lentejas #Aguacate#Ensalada #Boniato
Lentejas con boniato y verduritas
Es la época de los boniatos y me ha sorprendido gratamente descubrir lo buenos que están con las lentejas. La idea es incorporar este tubérculo en la receta que a cada uno le guste. Espero que lo disfrutéis 😋😏
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/11778156
Comentarios