Lentejas con verduras y castañas

Esta receta la descubrí en un precioso viaje que hice por los pueblos de la sierra malagueña de Ronda, en un otoño maravilloso donde la lluvia y los castaños nos acompañaron. En cada pueblo intente probar platos preparados con castañas y, o, setas. Pujerra, Juzcar, Alpandeire y Ronda me dejaron una huella imborrable. Si tenéis oportunidad de viajar por esa zona, no dudéis de pedir platos de cuchara.

Dicen los italianos que hay que empezar el año comiendo lentejas. Hemos aprovechado unas cuantas castañas asadas que sobraron y la calabaza, que son de temporada.Antes de que Colón trajera la patata era habitual su consumo. De hecho me consta que en Galícia se usa mucho la castaña para cocinar

Siempre suelo tener legumbres de bote por si algún día voy con más prisa pero el resultado es igual de rico y ya con el fresquete apetecen platos calentitos.

Siguiendo la receta de mi mami

#1receta1arbol #mirecetario #dieta #fiestassaludables #onerecipeonetreeHoy toca día de dieta y día de tupperUnas lentejas light con pavo, todo en crudo y con mucho saborY hechas en menos de una hora, sin olla a presión

Es una de las recetas que hicimos en el taller de cocina vegana con mi hermana y quería compartirla con vosotr@s. Deliciosas👌🏼😋

Una receta donde los amantes de las legumbres, pueden disfrutar de lo lindo.

De normal suelo hacer este plato cuando no tengo mucho tiempo para cocinar, ya que es un plato riquísimo muy sano y a la vez rápido de hacer solo necesitas 20m.

Aquí en Ibiza ya están llegando los días de lluvia y frío y lo que apetece es una buena comida de cuchara 🤤🍛

Receta muy rica para calentarse en invierno

Un plato de cuchara sencillo de preparar y muy rico.

Verduras, lentejas y un poco de aceite... ingredientes sencillos y fácil elaboración. Y lo más importante, que son necesarias en una dieta equilibrada, y por supuesto indicadas para bajar peso; las legumbres son ricas en proteínas y fibra, bajas en grasa y altamente saciantes. Sólo tienes que controlar la grasa añadida a tu guiso.

Me encantan las lentejas, pero con jamón y chorizo las encuentro un poco fuertes. Por eso elegí está receta con verduras de la abuela de Ore!! Huelen de maravilla!! 😋

https://pekandoconeva13.com/2020/06/04/lentejas-con-verduras/FussionCook FC7SMARTEn mi casa es la primera vez que las hago solo de verduras normalmente las hago con su chorizo, tocino, costillas ……… pero mi hijo se quiere cuidar un poco y evitar grasas así que me pidió que si se las podía hacer solo de verduras.Pues la mamá le ha hecho las lentejas solo de verduras, hombre no es lo mismo que cuando llevan toda su consistencia, pero le han gustado. Mi marido no paraba de repetir y la carne donde la llevan jajajajaja que nooooooo que estas solo son de verduras, jajajajajaj lo difícil que es querer guardar la línea.Aquí os dejo las que sí tienen todo lo que engorda 🙂#legumbres #lentejas #verduras #guisos #FussionCookhttps://pekandoconeva13.com/2015/03/12/lentejas-con-costillas/

Aunque, he de reconocer que consumimos pocas legumbres en casa, me he propuesto, cocinar un plato de legumbres cada semana, hoy le han tocado a las lentejas.#Tescoma

#EneroLight. No les pongas sofrito. Son más sanas y están igual de ricas

Recién casada no tenia mucha idea de cocina y eso que mi madre era una gran cocinera, pero con 26 años me encontré con un marido y una casa que llevar. La primera vez que prepare lentejas las hice en la olla extres y mientras iba haciendo trabajos de restauración en la casa que habíamos alquilado iba preparando las lentejas para cuando llegara mi pareja a almorzar. Llego la hora del almuerzo y con mucha ilusión, lleve la olla a la mesa para servir las lentejas. Cual no fue mi sorpresa al ver solo un caldo con verduras flotando y una hoja de laurel...¿donde estaban las lentejas? me sentí fatal y pensé que las había dejado mucho tiempo cociendo., me sentí fatal, pero mi pareja me dijo que no me preocupara y nos tomamos aquella especie de sopa. Cuando el volvió al trabajo y yo me puse a recoger la cocina me encontré el cuenco con las lentejas en agua. ¡¡¡se me habían olvidado en el agua!!!. Un recuerdo que comentamos muchas veces mi pareja y yo en estos 39 años de casados.

Bendito invento las lentejas. Mi cajón del congelador está lleno de lentejas.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=BXJ2bkw7YKc

Puede ser un primer plato si no se añade pollo

Una aportación al reto de buenos propósitos para 2025.#buenospropositos