Puré de lentejas con calabaza salteada y bacon

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

Rico y sabroso.

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Ingredientes

2 personas
  1. 2 puñadoslentejas
  2. 2zanahorias
  3. 1 dienteajo
  4. 160 gcalabaza
  5. 1tarrina de tiras de bacon
  6. 1/2 cucharillapimienta molida
  7. 1 cucharillacomino en grano
  8. 1 cucharillamezcla de especias Sabor Cookpad
  9. 1 cucharadaaove
  10. Agua para la cocción

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos las lentejas en remojo la noche anterior.
    Las colocamos en la cazuela con el diente de ajo pelado, las zanahorias peladas y troceadas y las especias.
    Cubrimos con agua y cocinamos unos 15 minutos.

  2. 2

    Calentamos una cucharada de aove en una sartén y echamos el bacon.
    Cuando empiece a dorarse y a reducir añadimos la calabaza troceada y cocinamos hasta que esté blandita y el bacon crujiente.

  3. 3

    Trituramos las lentejas con las zanahorias y el ajo junto con un par de cacillos del caldo.

  4. 4

    Echamos la calabaza y el bacon y cocinamos todo junto, a fuego suave, unos 6 o 7 minutos más.

  5. 5

    ¡¡Buen provecho!! 😀

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Luz
Luz @Luz1957
Madrid
Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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