Supongo que ya sabéis que me encanta el brioche y la crema. Pues el otro día vi una receta con una técnica que me sorprendió en la web Bavette de Ettore Cioccia y tenía que hacerla aunque varié algunas cosas. Es sin duda espectacular.

#tapasyplaya

Una receta fácil de hacer y con la que quedarás muy bien en una cena informal....

Hice una tarta cuyo relleno era una mousse de crema catalana y me sobró un poco. Me daba coraje tirarla porque salió riquísima pero no daba para mucho. Solucionamos el tema con manzana caramelizada. La combinación es genial. Realmente salió un postre de lo más exquisito. Creo que con las cantidades de ingredientes que os propongo os

#familiar#mirecetarioEste postre es muy sencillo de hacer y muy resultón, además de estar muy rico.Hay que preparar tres elaboraciones ...hornear el hojaldre, hacer la crema de mascarpone y caramelizar las manzanas. Lo bueno es que todo lo podemos tener preparado de antemano o incluso el día anterior y luego solo habrá que montar justo en el momento en que se vaya a consumir.

#dominó #Navidad #crema #lujo #fácil #foie #ahumados #manzanaCrema súper fácil de cocinar y de acabar si se dispone de los ingredientes básicos, por otra parte, ingredientes muy fáciles de encontrar en cualquier supermercado. Ideal para este entrante navideño que tanto se te resiste. Dejarás a tu familia sorprendida.

Ésta receta es genial tanto para un aperitivo como para cenar un día, tiene un sabor espectacular. Espero que disfrutéis preparando y degustando ésta crema.

#delantaldorado

Sin relleno, pero con cobertura...

Este año he decidido hacer el roscón yo misma, pero como no se me dan muy bien las masas he optado por hacerlo con láminas de hojaldre. Yo lo he rellenado de crema pastelera, pero se le puede poner cualquier relleno.

Roscón de Reyes tradicional, con la masa madre que lo podemos hacer solo o relleno de nata, crema pastelera, de tres chocolates, mermeladas (recetas en mi recetario de los buñuelos), explico las diferentes cremas.Este postre requiere que las diferentes masas reposen cada vez 1 hora, son tres veces por lo que calcular el tiempo que os costara y hay que hacerlo todo seguido.No os olvideis de colocar en el interior el haba y el regalo.

Vídeo-receta en YT: https://youtu.be/EO7tW19sUxYBlog: https://ustedselocomeysecalla1.blogspot.com.es

#delantardorado

Este año me he animado a preparar un roscón, y como es el primero que hago, he tenido que buscar recetas para saber cómo hacerlo.Elegí una de "Divina Cocina" de un roscón tradicional sin relleno, al que le he dado mi toque personal, y además he rellenado con crema pastelera capuccina, para que esté más jugoso.Sin duda alguna, es mi primer roscón, pero no el último, y seguro que el siguiente saldrá mejor, ya que al no controlarlo, ha quedado más fino de lo que debería, aunque de sabor, muy bueno.#roscondereyes2023

¿Se acerca el día de Reyes y estás pensando en preparar un delicioso Roscón de Reyes? En el post de hoy, te voy a mostrar cómo elaborar un sabroso Roscón de Reyes relleno de crema pastelera.

Esta es otra versión del *roscón de reyes casero con leche condensada* que publiqué hace unos días, está relleno con crema pastelera, elaborada también con leche condensada. De la misma masa preparé unos panecillos con las caritas de los reyes magos: Melchor 👑, Gaspar👑 y Baltasar 👑 Con ellos haré otra receta explicando cómo y con qué los decoré.El tiempo que lleva hacer esta receta es de 30 minutos y el de cocción es de 25 minutos, pero contando el tiempo que se necesita para que repose la masa le puse un total de dos horas y media.

Esta receta me la pasado mi amiga Belinda Márquez Hernández, gracias Belinda, es una receta maravillosa, queda muy esponjoso y tierno, va dedicada con todo mi cariño, gracias amiga por la paciencia Belinda Márquez Hernández, gracias amiga por la paciencia que has tenido para que pudiera sacar la receta.

Un postre realmente estupendo que se puede comer templado o frío, solo, con crema o helado.Para hacerlo utilicé unas manzanas dulces y jugosas. Pero podéis utilizar las que más os gusten, o tengáis en casa.Reconozco que no me gustan las manzanas ácidas, ni para consumir frescas ni para cocinar. Prefiero las rojas o rosas y dulces.

Me encanta hacerlos en cualquier época del año porque están buenísimos 🤤El año pasado se me ocurrió hacerlos con forma de flor y a todos les gustó, porque se ven más bonitos 😍 y a mi niña le encanta.Este año voy a empezar antes porque quería el árbol de Navidad en casa y para ir practicando con Carmen, que le gusta meterse conmigo en la cocina a hacer lo que sea 🤣

#glutenfree

Pulsa aquí para ver la vídeo-receta: https://www.youtube.com/watch?v=IH1PLREyOH0

El roscón de Reyes es por excelencia el desayuno o / y merienda del día 6 de enero acompañado de una taza de chocolate, de café, de leche o infusión y sobre todo al calor de nuestros seres queridos.De tradición relativamente moderna, se come el roscón en España desde el siglo XVIII, por influencia francesa (la gâlette des rois, también de hojaldre) en el que no solo se obsequiaba a los comensales con este dulce, si no que también en su interior había una sorpresa. De origen cortesano y aristocrático, se hizo muy popular en todas las clases de la sociedad de esta época.En la actualidad hay miles de maneras de elaborar tanto la masa como el relleno. Están generalizados dos tipos de masa: la brioche o pan dulce (el más clásico) y el hojaldre (a la francesa).En este caso, utilizaremos el hojaldre y el refrescante sabor de la crema pastelera.Una receta sencilla, elegante y un éxito asegurado.

Un postre diferente pero muy vistoso y además muy rico!!!!