Calabacín relleno de merluza y gambas
Carmem @mary_carmem
Otra forma de rellenar los calabacines, estos con merluza y gambas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Empezamos por vaciar los calabacines con una cuchara y les quitamos toda la pulpa.
- 2
Luego cogemos el filete de merluza que ya tenemos con sal y ajo y lo hacemos en una sartén a la plancha, cuando esté hecho lo quitamos del fuego y reservamos.
- 3
Luego cortamos las gambas en trozos no muy grandes y también las hacemos en una sartén con una cucharadita de aceite.
- 4
Cuando estén hechas añadimos a la sartén el calabacín, también cortado en trozos, dejamos hacer unos 5 minutos todo junto.
- 5
Pasados estos, añadimos a la sartén el filete de merluza desmenuzado y mezclamos todo dejamos hacer 2 minutos.
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Entonces cogemos la salsa rosa y la añadimos a la sartén, mezclando todo junto hasta que esté todo bien integrado.
- 7
Entonces cogemos los calabacines que habíamos vaciado y los rellenamos con la mezcla de merluza y gambas, añadimos unos tomates y servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmem le encantará ver cómo quedó.
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