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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 400 grjudías blancas cocidas
  2. 1puerro (parte blanca)
  3. 1 dienteajo
  4. 1tomate
  5. 6 langostinos
  6. 150 gr lomo de merluza
  7. 1 c/cpasta de gochuang
  8. 1 c/cpasta de doenjang
  9. 2 c/csalsa de hoising
  10. 50 ml vino blanco seco

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lavar las judías, rallar el tomate, trocear el puerro y laminamos el ajo

  2. 2

    Confitar el diente de ajo y las cabezas, machacar las cabezas y sellar los langostinos y la merluza reservar

  3. 3

    En el mismo recipiente pochar el puerro, agregamos las dos pastas e integrar

  4. 4

    Una vez integrado añadimos el tomate y dejar evaporar el agua, cuando empiece a pegarse el fondo agregar la la salsa hoising y el vino que se evapore el alcohol

  5. 5

    Agregar las judías integrar bien y añadimos los langostinos, dejar reposar 3 minutos

  6. 6

    Trocear el lomo y servir con un trozo de merluza por encima

  7. 7

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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