Calabacín relleno de atún

Cortar el calabacín en 2 mitades

Ponerlo en agua con sal a hervir hasta que esté blandita la pulpa para poder separar de la cáscara con mucho cuidado. Un truco por si se parte un poco la parte de abajo del calabacín, yo lo arreglé poniendo unas lonchas de jamón York, y ya queda la base para poner el relleno sin que se salga por debajo.

Ir haciendo el relleno, rehogar cebolla, agregar la pulpa del calabacín, luego el atún, queso rallado y los condimentos.

Cuando esté pronto incorporar el huevo cortado chiquito.

Rellenar el calabacín, cubrir con bechamel, luego poner el queso para gratinar y al horno a nos 180°

Ya está esperar a que gratine.