Calabacín relleno de atún
Es muy sencillo de hacer; la verdad es que mirando recetas ví que el calabacín hay que hacerlo un poco antes de vaciarlo pero lo cierto es que yo lo corte por la mitad y lo vacié crudo y ha quedado genial ya que como el relleno esta hecho al hornear el calabacín queda crujiente pero hecho lo suficiente para que el plato tenga "cuerpo" 😄😄 la próxima vez quizás pruebe a hacerlo un poco antes pero yo desde luego optaría por hacerlo así 😋😋
Calabacín relleno de atún
Es muy sencillo de hacer; la verdad es que mirando recetas ví que el calabacín hay que hacerlo un poco antes de vaciarlo pero lo cierto es que yo lo corte por la mitad y lo vacié crudo y ha quedado genial ya que como el relleno esta hecho al hornear el calabacín queda crujiente pero hecho lo suficiente para que el plato tenga "cuerpo" 😄😄 la próxima vez quizás pruebe a hacerlo un poco antes pero yo desde luego optaría por hacerlo así 😋😋
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar el calabacín por la mitad, quitar las puntas y vaciar con ayuda de una cuchara. Dejar aproximadamente un cm de grosor en el calabacín
- 2
Cortar el interior del calabacín en trocitos pequeños y sofreír en una sartén con aceite junto con las latas de atún
- 3
Añadir el tomate frito, un poco de sal y cuando lleve un rato añadir la cucharada de parmesano
- 4
Rellenar las mitades de calabacín y espolvorear el queso emmental rallado por encima; hornear (con el horno ya precalentado) a 200°C durante 15 o 20 minutos, hasta que se vea ya hecho (Yo lo hice de un día para otro y estaba muy bueno)
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😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini
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Marisa Muñoz
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