Crema rápida de boniato y zanahoria sin lácteos

Arantza
Arantza @arantza_recetas_fit
Castelldefels, Cataluña, España

Una solución sana, llena de vitaminas, fibra y rápida para cuando no tienes tiempo.
Es muy sencilla en ingredientes porque tengo muchas intolerancias, me ha sorprendido lo deliciosa que está 😋

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 250 grboniato (pesado crudo)
  2. 250 grzanahoria (pesada cruda)
  3. 270 mlagua
  4. 50 mlleche vegetal
  5. 1 cucharadaaceite
  6. Sal al gusto y pipas de calabaza para decorar

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Pelar y trocear el boniato y la zanahoria. Meter al microondas por separado unos 6 minutos, hasta que estén blanditos.

  2. 2

    Batir con el agua, la leche vegetal, el aceite y la sal. S i te gusta más o menos espesa modifica la cantidad de agua. Deecorar con las pipas de calabaza y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Arantza
Arantza @arantza_recetas_fit
Castelldefels, Cataluña, España
Aficionada desde el confinamiento a las recetas saludables y fit, sólo si están ricas 😋😉Más recetas en Instagram @arantza.fit.recetas
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