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Ingredientes

1 h
2 raciones

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Trocear la cebolla y el puerro (solo la parte blanca) y sofreír en una olla amplia a fuego medio

  2. 2

    Pelar y trocear el boniato y las calabazas y sofreír en la misma olla

  3. 3

    Añadir agua hasta cubrir los ingredientes y echar 2 pizcas de sal y un poco de pimienta molida

  4. 4

    Subir a fuego fuerte y una vez rompa a hervir bajar a fuego medio. Calentar durante 30-40 min

  5. 5

    Volcar la mezcla en un recipiente apto para batir y triturar con una batidora de mano hasta que se forme la crema (quitar antes el agua que sobre si hay demasiada o añadir en caso de que falte)

  6. 6

    Listo para comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

AENA
AENA @AENA

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