Crema de calabaza y boniato

AENA @AENA
Paso a paso
- 1
Trocear la cebolla y el puerro (solo la parte blanca) y sofreír en una olla amplia a fuego medio
- 2
Pelar y trocear el boniato y las calabazas y sofreír en la misma olla
- 3
Añadir agua hasta cubrir los ingredientes y echar 2 pizcas de sal y un poco de pimienta molida
- 4
Subir a fuego fuerte y una vez rompa a hervir bajar a fuego medio. Calentar durante 30-40 min
- 5
Volcar la mezcla en un recipiente apto para batir y triturar con una batidora de mano hasta que se forme la crema (quitar antes el agua que sobre si hay demasiada o añadir en caso de que falte)
- 6
Listo para comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A AENA le encantará ver cómo quedó.
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