Crema de boniatos, zanahoria y puerro
PEKANDO CON EVA @pekandoconeva
https://pekandoconeva13.com/2020/11/30/crema-de-boniatos-zanahoria-y-puerro/
Una crema de Boniato que está de lo más buena y que tanto para cenar como de primer plato entra de maravilla.
#boniatos #zanahorias #puerro #verduras #vegetariano #Thermomix #pontuestrella #domino
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
200 gramos de cebolla
1 puerro
2 zanahorias
700 gramos de boniato
30 gramos de aceite oliva
1 pastilla de caldo de verduras
700 gramos de agua
Curry
Pipas peladas, picatostes (para decorar)
- 2
Lo primero que vamos a hacer es lavar, pelar (zanahorias y boniato) y cortar todas las verduras.
Agregamos 30 gramos de aceite en nuestra Thermomix, introducimos la cebolla y el puerro y programamos 4 segundos velocidad 4.
- 3
Una vez finalizado programamos 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1
- 4
Ahora agregamos los boniatos, la zanahoria (pelados y cortados en trozos) añadimos los 700 gramos de agua, la pastilla de caldo y un poco de sal.
- 5
Programamos 30 minutos, temperatura 100º velocidad 1
Aunque no está en la foto de los ingredientes yo le he añadido una cucharadita de curry para que no esté tan dulce la crema 2 minutos y medio, temperatura 100º velocidad 1.
Dejamos enfriar un poco y trituramos 1 minuto velocidad 5. Y volvemos a triturar 2 minutos a velocidad 8.
Y ya tenéis una cena o un primer plato rápido, sano y barato.
- 6
Fuente:
https://www.recetasythermomix.es/crema-boniato-Thermomix/?fbclid=IwAR2lGW6-C5hHDfTAzWr-4V77SPgTTToEBlyujbpbqObi9CC0x5-U1SvbZ-c
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A PEKANDO CON EVA le encantará ver cómo quedó.
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Me llamo Eva, soy muy mala comiendo pero me gusta cocinar, me encanta leer sobre todo novela histórica , soy una apasionada de París, y una enamorada de Barcelona de donde soy.Tengo un blog de cocina por hobby:https://pekandoconeva13.com/Tambien me puedes encontrar en :Facebook: https://www.facebook.com/PekandoconEva13/Instagram: https://www.instagram.com/pekandoconeva/?hl=esTwitter: https://twitter.com/PekandoconEva13?lang=esPinterest : https://www.pinterest.es/pekandoconeva/pins/
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