作り方
- 1
かぼちゃは種とワタを取り大きめの一口大に切る。人参は乱切り。いんげんは筋を取り3cm幅に切る。干し椎茸は戻して薄切り。
- 2
油揚げは短冊切りにする。鍋に干し椎茸の戻し汁、全ての材料を入れて火にかける。煮立ったら落としぶたをして中火で15分煮る。
コツ・ポイント
・いんげんのみ、具材が煮える3分前くらいに入れるのがおすすめです。油揚げは油抜きせず素材のうまみを生かします。
似たレシピ
-
-
-
-
-
フライパンで♪かぼちゃの煮物 フライパンで♪かぼちゃの煮物
調味料はめんつゆだけ♪甘めがお好みの方は、みりんを少々。フライパンで煮るので、煮くずれもなし！我が家のめんつゆは、煮物にする時、つゆ１に対して水４の割合のものです。
-
-
-
-
基本の和食48 いんげんと油揚げの煮物 基本の和食48 いんげんと油揚げの煮物
いんげんをたくさん食べられる一品です。味付けは麺つゆのみ。油揚げと一緒に煮るだけです。いんげんの美味しい季節にぜひ！
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24601945
