Dulce dorado

Pelaremos las manzanas y con la ayuda de un aparatito quita corazones, pues eso, le quitamos el corazón, y si no tenemos el utensilio lo haremos con la ayuda de un cuchillo, una cucharilla u otro utensilio para que podamos proceder a quitarle el corazón.

Cuando las manzanas ya no tengan corazón las pelaremos y las cortaremos en rodajas de un dedo de grosor, más o menos, y para evitar que se pongan negras debido al oxido de los azúcares las podemos espolvorear con un poco de canela.

Como ya tenemos las manzanas preparadas, pondremos en una sartén un apoco de mantequilla y cuando esté derretida procederemos a freír las rodajas de manzana por los dos lados, a la mantequilla le podemos agregar un poco de azúcar, así las rodajas de manzana se caramelizarán un poco.

Conforme las rodajas de manzana se vayan friendo, las iremos colocando en los platos para cada comensal, ya que al agregar el azúcar las rodajas de manzana se pegan al plato.

Una vez tengamos todas las rodajas bien fritas y repartidas a cada comensal, les pondremos un poco de leche condensada por encima, pero si no las queremos tan dulces, evita el último paso.

NOTAS: Conforme vayamos friendo las rodajas posiblemente nos falta mantequilla para seguir friendo, nada más fácil que seguir agregándola poco a poco.

Para embellecer el plato podemos agregar en vez de leche condensada, cualquier otra cosa como, cacao en polvo, nata, sirope de fresa, etc.