サクッとアジのスティックフライ
イナバ家のごはん @cook_111335462
スティックフライで子供でもパクパク食べれるようにしました! タルタルソースとオーロラソース2種類の味を楽しんでみてくださいね。
サクッとアジのスティックフライ
スティックフライで子供でもパクパク食べれるようにしました! タルタルソースとオーロラソース2種類の味を楽しんでみてくださいね。
作り方
- 1
アジを3枚におろします
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- 2
身を上にして腹骨と中骨を取ります、塩、コショウをします。
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- 3
ボールに小麦粉、カレー粉、水でバッター液を作り、アジを入れパン粉をつけます
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- 4
180度でこんがり色がつくまで揚げます
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- 5
タルタルソース→ゆで卵を泡立て器で潰し→全ての材料を混ぜ合わせます
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- 6
オーロラソース→全ての材料を混ぜ合わせます
コツ・ポイント
腹骨と中骨を取る事でほとんど骨は取り除けますが少し残るような抜き取って下さい。バッター液は卵無しで少し硬めにする事でカレー粉がしっかり付きますよ
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