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Ingredientes

  1. 2muzlos de pollo
  2. 2calabacines
  3. 4zanahorias
  4. 2 trozoscalabaza
  5. 1cebolla grande
  6. 1/2 kilocuscus
  7. 1 cucharita pequeñapimienta negra
  8. 1 cucharitajengibre molido
  9. 1 pizcaazafrán
  10. 1 cucharitacanela
  11. 1 pocoaceite
  12. 1/2 litroagua

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos el pollo en una olla pequeña.

  2. 2

    Cortamos la cebolla a daditos pequeños y los echamos a la olla.

  3. 3

    Echamos sal, pimienta, un poco de canela y jengibre encima.

  4. 4

    Echamos aceite y lo sufrimos todo lentamente.

  5. 5

    Limpiamos la verdurita, la pelamos y la cortamos en trocitos pequeños y lo echamos encima del pollo, (en la olla). Ponemos medio litro de agua.

  6. 6

    Lo dejamos cocinar lentamente, lo importante que tienes que dejar un poco de caldo. cuando está todo cocido, le apagamos el fuego.

  7. 7

    En un recipiente pequeño echamos el cuscús y le ponemos un poco de aceite, un poco de sal, y lo mojamos un poco con agua fría. Entonces, lo dejamos reposar.

  8. 8

    Cuando ya está reposado lo has de desmenuzar un poco con las manos para que no nos quede enganchado. Lo ponemos en una olla de vapor a cocinar un cuarto de hora y le apagamos el fuego.

  9. 9

    Mojas el cuscús con el caldo y luego le echas la verdura y el pollo por encima. Entonces lo servimos. Espero que os guste esta receta!!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Amina Benktib
Amina Benktib @cook_7959383

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