Tortilla mar y montaña. "con calabacín y alga kombu"

jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa

Le he llamado mar por las algas y montaña por el calabacín. Dos alimentos muy humildes pero cargados de nutrientes necesarios para mantener una salud de 10.
#mirecetario

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Ingredientes

4 raciones
  1. 200 g.calabacín
  2. 4huevos
  3. c/n. alga kombu hidratada
  4. sal
  5. aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Lavar. Cortar en dados el calabacín, colocarlo en la sartén con aceite de oliva. Mientras colocar las algas en remojo, durante 15 minutos. Pasado este tiempo escurrir y trocear, colocar en la sartén.

  2. 2

    Mezclar muy bien y freír las algas con el calabacín.

  3. 3

    Batir los huevos y mezclar con el preparado de la de la sartén. Dejar reposar 15 minutos.

  4. 4

    Colocar aceite en la sartén y freír primero por un lado y después darle la vuelta y freír por el lado contrarió.

  5. 5

    Y aquí tenemos, nuestra, vuestra cena. Buen provecho amigos.

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Comentarios (2)

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Pienso hacer algo parecido justamente hoy para comer, pero con tortilla cuadrada, sin calabacín, con kombu, en bocadillo y con un crujiente de lechuga.

Escrita por

jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa
Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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