Mermelada de Nísperos

Es época de nísperos, ahora están en su mejor momento de maduración y precio, así que al igual que con otras frutas yo aprovecho para hacer una riquísima mermelada que tanto por su textura como por su sabor es muy apetecible.
Paso a paso
- 1
Pelar los nísperos, quitarles los pipos y las pieles que los recubren, una vez limpios, pesarlos.
- 2
Ponerlos en la batidora junto al azúcar, triturar pero no demasiado, pasarlos a una cazuela, exprimirles el zumo de limón y dejar hervir a fuego medio y sin dejar de remover, entre 1/2 hora y 3/4 de hora, pasado ese tiempo ya está lista nuestra mermelada.
- 3
Envasar inmediatamente en botes de cristal esterilizados, cerrarlos bien y colocarlos en la encimera con la tapa boca abajo para hacerles el vacío, dejarlos así toda la noche.
- 4
Si queréis que la mermelada os dure más tiempo, poner los botes al baño María durante 1/2 hora.
- 5
Espero que os guste por que está buenísima.😋😋
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