คิดเมนูไข่เค็มไม่ออก ยำก็เบื่อแล้ว ^^ นึกถึงเมนูกะเพราหมูสับไข่เยี่ยวม้า เลยเอามาลองทำดู รสชาติเค็มๆ ของไข่เค็มกินกับกะเพรารสจัดจ้าน อร่อย เข้ากันดี มาทำกะเพราหมูสับให้ดีมีราคา อัพเลเวลกันไปค่ะ

อยากกินผัดกะเพราหมูสับที่มีกลิ่นกระเพราเยอะๆ รสจัดจ้าน เลยจัดสูตรมาเองเลยจ้า #ครัวผจญภัย

#สูตรแรกอีกครั้ง จากที่เคยแชร์สูตรแรกใน cookpad เป็นกะเพราหมูสับใส่ถั่วฝักยาว ตอนนั้นอยู่เมืองจีน เลยใช้ใบกะเพราอบแห้ง ความสดของใบกะเพรายังไม่สะใจ แถมวันนี้ใช้น้ำตาลหญ้าหวาน และน้ำมันมะกอกผัดกะเพราอีกต่างหาก อัพเลเวลจากสูตรแรกไปอีกขั้น

เมนูล้างตู้เย็นแบบปรุงน้อยแต่อร่อยมากค่ะ ได้ฟีลกินข้าวกะเพรา+หมูสับผัดกะปิรวมกัน ผัดแบบง่ายๆ น้ำพริกกะปิเหลือผัดกับหมูสับ น้ำพริกใครรสจัดก็แทบไม่ต้องปรุงเพิ่มเลย #ข้าวแกง

"ผัดกะเพรา" เป็นหนึ่งในเมนูเบสิกสุดโปรดของเรา ปกติถ้าจะได้กิน ก็คือไปสั่งร้านอาหารตามสั่ง แต่ทุกครั้งที่กินก็ต้องเผื่อใจ วันไหนลืมเบรคแม่ครัว ก็ทำใจไว้ว่า อาจได้กะเพราเวอร์ชั่นถั่วฝักยาวแทน.. วันนี้เราเลยลองทำกินเอง โดยมีพี่(ทำกับข้าวเก่ง) คอยโค้ชให้ และสลับมือเพื่อถ่ายรูปอัพลงเว็บ 55ึีครั้งนี้มีความพิเศษเล็กน้อย คือ เราได้ใบกะเพราแดงจากบ้านคุณน้าบ้านตรงข้าม เป็นกะเพราที่ดำริขึ้นเอง โตเองตามธรรมชาติ เรียกว่าเป็นกะเพราออแกนิกที่ได้มาฟรีๆ อิอินอกจากผัดกะเพราแล้ว อีกอย่างที่ขาดไม่ได้ ก็คือ ไข่ดาว เราชอบแบบกรอบๆฟูๆ แต่ข้างในนุ่มๆ และสำคัญคือต้องร้อนๆ ถ้าไปเจอร้านตามสั่ง ที่ทำไว้แล้ว โอ้ จะเซ็งมาก และยิ่งเจอเวอร์ชั่นถั่วฝักยาวเข้าไปอีก จะดับเบิ้ลเซ็งมาก หรือเรียกว่าเข้าขั้นเกลียด 5555เอาล่ะ คงไม่มีอะไรสู้ทำกินเองได้แล้ว ทั้งได้หมูเยอะ ได้ผัดกะเพราที่มีใบกะเพราตามมาตรฐาน และไข่ดาวร้อนๆ ...คือถ้าใครขี้รำคาญหรือโรคจิตเหมือนเรา 555 ลองทำกินกันดูนะจ้ะ มันฟินกว่ามากกกก อิอิ

เมื่อเย็นทำกะเพราหมูสับทานกันค่ะ มีเหลือเลยเอามาจัดใส่กล่องให้แฟนไปทานออฟฟิศเช้านี้ ปรุงไปเยอะมากนะคะ สูตรนี้ ขาดอะไรก็แอมกับน้ำปลาพริกได้ค่ะ

กะเพราหมูสับรสชาติเผ็ดร้อนถูกใจ หาร้านตามสั่งทำแบบถูกใจได้ยากมาก สูตรเด็ด อร่อยจนต้องเบิ้ล

กะเพราหมูสับไส้กรอก ทำง่าย อร่อย อาหารจานด่วน และเมนูคู่ครัวคนไทยกินได้ไม่เบื่อ

"Stir Fried Instant Noodles with Minced Pork and Basil" วันนี้ขอนำเสนอเมนูที่รวมเอาเส้นที่ใครๆ ก็ชอบกิน "มาม่า" กับเมนูยอดนิยม "กะเพราหมูสับ" มารวมกัน กลายเป็นอีกหนึ่งเมนูเส้นที่ทำง่ายมากๆ (อีกแล้ว) ค่ะ 🤭😉

มื้อนี้ได้แรงบันดาลใจจากยูทูปเบอร์ที่ตามอยู่ค่ะ เห็นเค้าโพสต์กะเพราหมูสับมาหลายวัน เลยจิตอ่อนเด้อ 😁 ประกอบกับที่บ้านเหลือผงปรุงรสกะเพราที่พึ่งจะโผล่มาจากไหนไม่รู้ และจะหมดอายุปลายเดือน ก็เลยเดินไปตลาดซื้อหมูสับ ใบกะเพรา มาทำทานกันที่บ้านวันแม่ค่ะ #ตั้งเป้าเราทำได้ ทำทานเอง

เคยทำงานโรงแรมค่ะ แล้วได้ทานอาหารที่โรงแรม ก่อนลาออกมาแคนาดาได้ชิมกะเพราหมูสับที่รู้สึกว่าอร่อยมากๆๆ เลยขอสูตรมาทำเอง รูปถ่ายมาอาจจะไม่สวยมาก แต่อร่อยมากค่ะเคล็ดลับ คือ เพิ่งรู้ว่ากะเพราทานกับข้าวเหนียวแล้วมันอร่อยมาก🥰. #ช่วยมือใหม่เข้าครัว