Ensalada con espárragos, queso Bríe, zanahoria y puerros

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España

El puerro contiene niveles altos de magnesio, un mineral que activa el libido; combina la perfección con el queso Brie y puede ser utilizado en menús con espaguetis, pizzas, lasañas, sopas, salsas etc; también proteja el aparado respiratorio si se consume en crudo u cocido al baño maría.

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Ingredientes

20 min.
4 personas
  1. 4puerros finos
  2. 4zanahorias
  3. 16espárragos
  4. 250 gr.queso Brie
  5. 1limón
  6. 1 cucharitacon azúcar
  7. aceite de oliva virgen extra
  8. sal de Himalaya
  9. pimienta negra molida

Paso a paso

20 min.
  1. 1

    Limpia los espárragos de la parte dura y pásalos por la sartén con unas gotas de aceite de oliva virgen extra. Reserva en un plato.

  2. 2

    Corta los puerros en rodajas y ralla las zanahorias. Corta el queso Brie al gusto.

  3. 3

    Emulsiona con un tenedor, el aceite de oliva virgen extra con el azúcar, zumo de limón y sal de Himalaya al gusto.

  4. 4

    Reparte las zanahorias ralladas, el puerro y el queso Brie en cuatros platos. Encima coloca los espárragos pasados por la sartén. Riega con la emulsía de limón, espolvorea pimienta molida y sirve.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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