Ensalada de noodles con vegetales, gruyere y salsa teriyaki

Disfruta cocinando con Fernando
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Andalucía

Una receta para preparar rápidamente una ensalada con noodles, vegetales, queso gruyere y aderezada con salsa teriyaki.

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Ingredientes

30 minutos
2 personas
  1. 250 gramosnoodles
  2. 1tomate natural
  3. 100 gramosqueso gruyere
  4. 1/2cebolla
  5. 1pimiento verde
  6. 1zanahoria
  7. 2fuentes ajo
  8. 2 cucharassalsa teriyaki
  9. semillas de sésamo
  10. aceite de oliva y sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Primero salteamos en una sartén con un poco de aceite de oliva la cebolla cortada en juliana, la zanahoria en brunoise y el pimiento verde y los ajos en rodajas. Una vez lo tengamos salteado agregamos la salsa teriyaki y pasamos todo a una fuente donde ya tendremos el tomate natural y queso gruyere cortado en dados. Reservamos en la nevera mientras hacemos los noodles.

  2. 2

    Cuando hayamos cocido los noodles, los escurrimos y los dejamos enfriar en la nevera unos minutos.

  3. 3

    A continuación mezclamos todo bien agregando un poco de aceite y sal si hiciese falta aunque la salsa teriyaki le aportará el sabor salado.

  4. 4

    Una vez este fría la ensalada podremos servir colocando unas semillas de sésamo por encima, espero que os guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Simplemente pasión por la cocina
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