หน่อไม้สดตุ๋นซี่โครงหมู
หน่อแรกของปี 2560
วิธีทำ
- 1
ปอกเปลือกหน่อไม้สด ล้างให้สะอาด และหั่นตามขวางบางๆ ซี่โครงหมูหั่นเป็นชิ้นเคล้าเกลือเล็กน้อย
- 2
ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ 2 ช้อนชา นำหน่อไม้ลงต้ม 5 นาที แช่ไว้สักพัก ล้างน้ำเย็น (หน่อไม้บางหน่อจะมีรสขม ให้ต้มน้ำทิ้งเพื่อลดความขม ถ้าชอบขมไม่ต้องต้มน้ำทิ้ง)
- 3
ต้มน้ำ 1 ลิตร ใส่เกลือ ต้มให้เดือด ใส่หน่อไม้ที่ต้มแล้วลงต้มต่ออีก 5 นาที ใส่ซี่โครงลงต้ม ช้อนฟองออก เติมเครื่องปรุงรสทั้งหมด ปิดฝา ลดไฟอ่อน เคี่ยวต่อ 30 นาที ตักใส่ชามเสริฟ
ปริญญาโท ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต ครูสอนดนตรีสากล และ รักการประกอบอาหารแบบประยุกต์ เน้นดัดแปลงวัตถุดิบที่มีเหลือ ด้วยวิธีของตนเองที่ง่ายในความแตกต่าง รสชาติอร่อย แปลกใหม่ และเสริมเคล็ดลับความรู้เพิ่มเติมในบางสูตร
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
หน่อไม้จีนตุ๋นซี่โครงอ่อน หน่อไม้จีนตุ๋นซี่โครงอ่อน
เมนูพื้นฐานตามร้านข้าวต้ม วันนี้ใช้ซี่โครงอ่อน หั่นท่อนยาวๆ ดูน่าทานดี
-
แกงจืดหน่อไม้ซี่โครงหมู แกงจืดหน่อไม้ซี่โครงหมู
หน่อไม้สดลอกเปลือกออกแล้วไสเนื้อบางๆ ใส่น้ำ ต้มใส่เกลือ 2 ช้อนชา ต้มสัก 10 นาที จะลดความขื่นของหน่อไม้ได้
-
ต้มหน่อไม้จีนซี่โครงหมู ต้มหน่อไม้จีนซี่โครงหมู
อยู่ๆสามีตัวดีก็อยากกินเมนูนี้ ไปหาสูตรมาให้เสร็จสรรพ ไลน์มาบอกเป็นขั้นตอน #kkเข้าครัว ก็เลยจัดให้ค่ะ แหะๆ อร่อยมั้ยไม่รู้ รู้แต่กินกันเกลี้ยงชามอ่ะ สงสัยหิว 555 ใช้เวลาทำค่อนข้างนาน ยืนหน้าเตาจนงอมจ้า แต่ก็โอเคนะ อร่อยถูกใจ อิอิ #自己做饭
-
-
มะระตุ๋นซี่โครงหมู มะระตุ๋นซี่โครงหมู
เขาว่าหวานเป็นลม ขมเป็นยา แต่ก็ทำทุกวิธีไม่ให้ขมค่ะ 55
-
-
ซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม ซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม
เห็นแม่เพื่อนทำก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น เลยอยากลองบ้าง แต่ในตู้เย็นมีแต่ซี่โครงหมู ก็เลยต้องเปลี่ยนสูตรนิดหน่อย
-
-
แกงจืดซี่โครงหมูหน่อไม้หวาน แกงจืดซี่โครงหมูหน่อไม้หวาน
เมื่อใส่ซี่โครงหมูแล้วเปิดไฟอ่อนๆน้ำจะได้ไม่ขุ่น
-
"ซี่โครงหมูตุ๋น" Braised Pork Ribs 🐷🍖🥣 "ซี่โครงหมูตุ๋น" Braised Pork Ribs 🐷🍖🥣
#ไอเดียช่วยเพื่อนวันนี้ขอนำเสนอเมนูหมูตุ๋นในแบบง่ายๆ ค่ะ😊😋
-
-
ซี่โครงตุ๋นมะระเห็ดหอม ซี่โครงตุ๋นมะระเห็ดหอม
ใช้เวลาตุ๋นจนซี่โครงนิ่มล่อนออกจากกระดูก มะระเนื้อนุ่มไม่ขม หอมเห็ดหอม กลมกล่อม อร่อยขึ้นเหลา 😋#imademeals
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/2938116
ความคิดเห็น (3)