Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos los garbanzos en remojo desde la noche anterior con agua caliente y una pizca de sal.
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En una olla ponemos un chorro de aceite a calentar para sofreír un par de minutos el pimiento rojo cortado en trozos, la cebolla, 1 hoja de laurel y las orejas de cerdo.
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Añadimos el pimentón, la sal y la harina, le damos unas vueltas y añadimos el agua y ponemos todo a cocer.
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Añadimos la cabeza de ajo a la cocción. dejamos que se haga un par de minutos hasta que la oreja este un poco tierna.
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Cuando la oreja este un poco tierna, añade los garbanzos.
- 6
Cuando los garbanzos y la oreja están a su punto, ya esta listo para emplatar!!!!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eva Leal le encantará ver cómo quedó.
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