Un guiso para quitarse el sombrero.Lo dejas preparado el día anterior y, a la hora de comer, solo tienes que hacer una ensalada 🥗 de lechuga 🥬, mientras calientas la olla, para servir el guiso en la mesa y disfrutar.#primer plato#guiso de oreja

Según los ingredientes que tengamos, así hacemos la comida. Hoy las judías eran simplonas porque no tenía otra cosa, pero han estado muy buenas.

Un plato estupendo para el invierno, oreja de cerdo, costillas de cerdo, chorizo, etc... y que no falte la guindilla picante que le da un sabor especial.

Un plato tradicional de legumbres con muchas calorías, pero sin grasas. #tescoma

La cocina rápida no tiene porqué ser sinónimo de comer mal. Prueba de ello es éste plato, de preparación rápida y sencilla sin dejar de ser un buen plato. Y como aún hace fresquete, pues no viene nada mal!

#agua

Me inspire en una de tantas por la Red y utilice los ingredientes que tenemos en mi zona.Se le puede poner un trozo de repollo pero no tenía en ese momento.

Plato fácil, rápido y rico que tradicionalmente se preparaba para labradores, pastores y gente del campo, aunque también en cocinas de barcos por su aporte calórico y proteico. Al ser algo tradicional, debemos recordarlo y mantenerlo para que no se pierda. Se prepara rápido y en menos de media hora servirás en mesa un espectáculo de plato.

#delantaldorado

Un plato sencillo, reconfortante, y lo más importante delicioso 😋😋😋.

Quien dice que en verano sólo se comer lechuga y ensaladas??? No entiendo porqué no se puede comer un buen plato de legumbres, un buen cocido o como en éste caso, unos garbanzos guisados...el estómago también necesita "entonarle" aunque sea verano... También nos comemos buenas paellas....las comes calientes y son bien contundentes.Ayer nos tomamos un buen plato y nos sentó de maravilla; así que, a los que sois de mi forma de pensar... Buen provecho!!!!

En Canarias no es demasiado habitual comer Oreja de cerdo (ni careta, morro, etc...). Pero en casa sí que nos gusta. De hecho fue ponerla de aperitivo y desaparece en apenas cinco minutos. Yo la he espolvoreado con Flor de Sal Negra, pero cada cual le puede poner la sal que quieran, o pimentón, o lo que más les apetezca. Aquí en vídeo todo el proceso: https://youtu.be/lIzME69UbCA

Una curiosa tapa inspirada en una receta tradicional

Oreja de cerdo ya cocida y adobada, frita con pimientos verdes y patatas, deliciosas, mucha grasa, pero un día es un día.

Para un domingo fresquito de invierno... 😋

Las puedes hacer picantes o normales

Es el típico plato para disfrutar en estos días que ya vienen fresquitos. Es un guiso extraordinario, con esa gelatina que nos proporciona el morro y la oreja.... y esa textura suave de los garbanzos..... es realmente un plato único!!!

#libro3 #yococinoencasa#equipobomba #escueladecocina

Así las hace mi madre, así las hago yo. Mira tú, qué bien, qué fácil, qué ricas...

Teníamos un paquete de oreja de cerdo adobada en el frigo, poco tiempo para cocinar y se me ocurrió prepararla así en unos minutos.

Un plato para el picoteo, una tapa clásica y barata de verdad.

Una receta sencilla y deliciosa, ideal como tapa!!!