Pastel de castañas de Halloween
Conxita Beà Barrufet @cook_2528853
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para pelar las castañas, aquí encontraras la receta de cómo hacerlo.
- 2
Amasar la harina de almendra con el azúcar y la mitad de la clara, si es necesario ponerla toda. Darle el color deseado con los colorantes y dejar reposar 12 horas en la nevera.
Las uñas, son almendras fileteadas también pintadas.
- 3
Untar el molde con mantequilla, forrar la base con de papel de horno.
Calentar el horno a 180ºC.
- 4
Pesar las castañas, necesitamos 500gr. Triturarlas, añadir el azúcar, los huevos y la mantequilla, y batir hasta que quede una crema muy fina.
Verter en el molde y hornear, cocer durante 30 minutos, compruebar que esté cocido, presionando levemente en el centro ...
esperar 10 minutos y desmoldar sobre una rejilla.
- 5
Poner la nata al fuego y cuando empiece a hervir, retirar del fuego y mezclar el chocolate rallado, remover con un batidor manual, hasta que esté deshecha por completo.
Esperar 5 minutos y cuando se temple, bañar el pastel ..., poner un plato debajo de la rejilla para recuperar el chocolate que cae ...
poner el pastel, en la bandeja donde se va a servir.
- 6
Hacer las figuras con la pasta de almendra, y ponerles un palillo para poder clavarlas en el pastel ...
a que es escalofriante? y sobre todo, bueno !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Conxita Beà Barrufet le encantará ver cómo quedó.
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