Cómo hacer bizcocho de calabaza esponjoso, con pepitas de chocolate

ELABORACIÓN:.Empezamos poniendo a cocer la calabaza troceada y limpia durante 20 minutos aproximadamenre, hasta que nos quede bien tierna..Una vez hervida la escurrimos y la dejamos enfriar.Ponemos a precalentar el horno a 180 grados..Ahora mezclamos el azúcar con el aceite y los 3 huevos, hasta que nos quede con un tono blanquecino..Añadimos la calabaza y la batimos hasta que no quede ningún trozo..

Mezclamos la harina con la levadura, y tamizándola la añadimos a la mezcla que tenemos mezclando muy bien con suavidad..Ahora es el momento de añadirle las pepitas de chocolate (OPCIONAL) como en la vídeoreceta muestro, pasar las pepitas por harina para que no se nos bajen al fondo del molde.Una vez pasadas mezclamos con normalidad..Engrasamos nuestro molde con mantequilla, vertemos la mezcla con cuidado y horneamos durante 50 minutos aproximadamente, a 180 grados.

Una vez hecho dejamos que se temple, y vamos preparando la cobertura..Ponemos a hervir la nata, cuando empiece a hervir añadimos el chocolate y mezclamos con la mantequilla, dejaremos templar el chocolate antes de cubrir nuestro bizcocho.

Y ya tendríamos listo nuestro bizcocho de naranja super esponjoso, jugoso y con un sabor único!No pasará desarpercibido en casa,espero os guste y lo disfrutéis.

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