Fideos con salchichas de viena cocidos en salsa de tomate

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Un plato rápido de preparar, fideos espaguetis con salchichas de viena en salsa de tomate. Lo importante de esta receta es que los fideos se cocinan en la misma salsa.

Fideos con salchichas de viena cocidos en salsa de tomate

Un plato rápido de preparar, fideos espaguetis con salchichas de viena en salsa de tomate. Lo importante de esta receta es que los fideos se cocinan en la misma salsa.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 250 gfideos espaguetis al huevo
  2. 1cebolla mediana
  3. 1pimiento morrón rojo pequeño
  4. 1pimiento verde italiano
  5. 2 dientesajo
  6. 1 latatomate al natural triturado
  7. 2 cucharadasaceite de girasol
  8. 1 paquetesalchichas de viena (5 unidades)
  9. 3-4 vasosagua
  10. 1 cucharaditapimientón dulce
  11. 1 cucharaditapimienta negra molida
  12. 1/2 cucharaditapimentón picante
  13. 1 cucharaditaorégano seco molido
  14. 1 cucharaditaazúcar
  15. Sal a gusto
  16. Hojasperejil fresco para decorar el plato

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Picar la cebolla, los pimientos y los ajos.

  2. 2

    Rehogarlos en una cacerola con aceite

  3. 3

    Cortar las salchichas en rodajas más o menos finas.

  4. 4

    Saltearlas con las verduras.

  5. 5

    Incorporar el tomate triturado, el azúcar y mezclar con cuchara de madera.

  6. 6

    Condimentar con orégano, pimentón, pimienta y sal. Mezclar.

  7. 7

    Verter el agua, mezclar la preparación y dejarla hervir.

  8. 8

    Echcar los fideos y separalos bien con tenedor.

  9. 9

    Dejarlos cocinar en la salsa de tomate que se obtiene a medida que se consume el agua.
    Si se secan los fideos antes de que estén completamente hervidos añadir un poquito más de agua caliente.

  10. 10

    Servir los fideos una vez que queden al dente y adornarlos con hojas de perejil fresco.

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Cocinar hoy
Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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Comentarios (2)

M.Jose
M.Jose @cook_1106572
Muy rica gabri... me alegro de saludarte compi, un besote

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