Alcachofas con huevo y micuit

jacogo43
jacogo43 @cook_1858540
España

En la original se vaciaban las alcachofas y se rellenaban con un huevo de codorniz. Asi se aprovechan mas las alcachofas y se reduce el tiempo de preparación. No queda tan "vistoso", pero si igualmente rico

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

60 minutos
4 raciones
  1. 16alcachofas
  2. 4huevos
  3. 100 gmicuit
  4. Aceite
  5. Sal

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Limpiar las alcachofas de las hojas duras y mantenerlas en agua con perejil, o con unas gotas de limón, para que no se oxiden

    Cocer las alcachofas, con agua salada, hasta que estén blandas. Colocar 4,para cada ración, en cazuelitas de horno

  2. 2

    Cascar un huevo entre las alcachofas

  3. 3

    Rallar el micuit sobre el huevo

  4. 4

    y llevar al horno, precalentado a 160ºC, hasta que se vea el huevo cuajado. Añadir unas escamas de sal y servir

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

jacogo43
jacogo43 @cook_1858540
España
Quimico, docente, jubilado.
Leer más

Recetas similares