Alcachofas al vino Fino con huevos escalfados
penchi briones garcia @cook_1094139
Una manera sencilla y suave de hacer las alcachofas, y con el sabor del vino Fino, acompañadas de huevos, queda ideal para una cena suave.
Alcachofas al vino Fino con huevos escalfados
Una manera sencilla y suave de hacer las alcachofas, y con el sabor del vino Fino, acompañadas de huevos, queda ideal para una cena suave.
Paso a paso
- 1
Limpiamos las alcachofas, cortamos cada una en cuatro partes y las ponemos en agua con el zúmo de limón, 30 minutos.
- 2
En una cazuela ponemos el aceite y pochamos las cebolletas hasta que esten tiernas. Añadimos las alcachofas, sal, pimienta molida, el vino Fino y el perejil troceado, añadimos un poco de agua, solo la justa para cubrir.
- 3
Dejamos hacer a fuego medio 20 minutos, quedaran en su jugo y bien tiernas.
- 4
Agregamos los huevos, con un poco de sal y pimienta y dejamos hasta que estén cuajados, 4 minutos, servimos inmediatamente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A penchi briones garcia le encantará ver cómo quedó.
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