Garbanzas con Bacalao
Las Garbanzas con Bacalao es un plato muy rico. (21-01-2017)
Garbanzas con Bacalao
Las Garbanzas con Bacalao es un plato muy rico. (21-01-2017)
Paso a paso
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Tenemos el bacalao desalado 24 horas. Debemos cambiarle el agua una 3 o 4 veces. Cuando ya haya pasado ese período, lo ponemos Aguilar unos 5 minutos, apagamos el fuego y reservamos.
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Mientras, preparamos una fritura con los pimientos y la cebolla.
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Mientras se hace la fritura, lavaremos muy bien la espinaca fresca.
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Picaremos las espinacas y reservamos
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También cogeremos el bacalao y lo dejamos como el de la foto, sin espinas y reservamos
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Cuando ya veamos que la fritura esta hecha, cogeremos los botes de garbanzos los escurrimos bien y lavaremos bien, se los añadiremos a la fritura bien escurridos, removemos y le añadimos un poco de caldo de donde guisamos el bacalao e iremos viendo si necesita más, dejaremos que cueza unos 10 minutos.
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Luego añadiremos las espinacas
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E inmediatamente añadimos el bacalao dejamos cocer 2 minutos a fuego muy lento y apagamos.
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Dejaremos reposar 2 minutos y listo para servir y comer
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