ใช้ไฟกลางๆในการทำ ตั้งน้ำมัน แล้วนำกระเทียวไปเจียวให้หอม

นำเนื้อไก่หั่นและปลาหมึกกรอบลงไปผัดจนเกือบสุก

ตรอกไข่ลงไป แล้วผัดจนไข่สุก แล้วนำเส้นก๋วยเตี๋ยวลงไปผัด

ใส่ซีอิ๊วดำลงไป แล้วผัดให้สีเข้ากัน จากนั้นตามด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ซอสปรุงรส ผงปรุงรส แล้วให้เข้ากัน

แล้วใส่ผักต้นหอมซอยลงไป ผัดพอให้ผักอยู่ทั่ว เป็นอันเสร็จวิธีการทำ

ตักใส่จานเสริฟพร้อมซอสพริกและผักกาดหอม