Crema de setas y puerro

Gemma
Gemma @cook_7157907

Qué seta escoges para tu crema de hoy???

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Ingredientes

2 raciones
  1. 250 grsetas Portobello
  2. 1puerro grande
  3. 2gajos ajo
  4. 1patata mediana
  5. a gustoPerejil fresco
  6. Sal
  7. pimienta
  8. aceite

Paso a paso

  1. 1

    Picar el ajo y trocear las setas, el puerro y la patata.

  2. 2

    En una cazuela con un chorrito de aceite sofreír el puerro.

  3. 3

    Cuando lo veamos tierno añadir el ajo y las setas

  4. 4

    Una vez sofrito añadir la patata y cubrir con agua. Salpimentar y dejar cocer.

  5. 5

    Una vez bien cocido triturar. Corregir de agua (según el espesor que deseemos) y también de especias.

  6. 6

    Emplatar añadiendo un chorrito de aceite crudo, pimienta recién molida y perejil fresco.

  7. 7

    Que aproveche!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gemma
Gemma @cook_7157907

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