Crema de setas
Paola Lozano Zafra @cook_pao
#delantaldorado #vegetalia5 Mi madre me trajo muchas setas y no sabía cómo darles salida. Como ha hecho este tiempo tan malo, decidí hacer una crema calentita y sana con otras verduras que tenía por la nevera, para no destemplarne. Espero que os guste.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos las setas, patatas y el puerro. En una olla exprés echamos un chorrito de aceite de oliva y añadimos las setas troceadas o en tiras. Dejamos que saquen el agua y pochen un poco. A continuación, añadimos las patatas y rehogaremos bien. Por último, echamos el puerro troceado y dejamos que se cocinen los tres ingredientes.
- 2
Cuando el puerro esté algo pochado, añadimos el caldo de verduras hasta cubrir. Si no tenéis caldo de puede echar agua y una pastilla de caldo de verduras, pero después no añadáis sal. Tapamos y cocinamos a fuego medio durante 30 minutos.
- 3
Cuando la olla pierda la presión, abrimos y vemos cómo está todo. Cogemos la batidora y lo pasamos todo. Si queda muy compacuto se puede añadir más caldo. ¡Servir y comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paola Lozano Zafra le encantará ver cómo quedó.
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💚 Para encontrar platos aptos para veganos busca entre mis recetas busca con la etiqueta #vegetaliaEs mi sello para esos platos💜 A veces marco con este corazón morado las recetas sin lactosa (aunque otras se me olvida 😅)👶 Recetas método BLWDesde siempre me ha gustado cocinar un poco de todo. Lo que voy aprendiendo es gracias a mis padres o por recetas de internet y muchas veces las acabo adaptando a mis gustos. Espero que lo que vaya subiendo sea de ayuda para otras personas.
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