ชิฟฟอนมะพร้าวอ่อน

ร่อนแป้งเค้กกับผงฟูพักไว้

นำไข่แดง น้ำตาลทราย เกลือ น้ำมะพร้าว น้ำมันพืชมาผสมรวมกัน เทลงชามผสมแป้ง คนเร็วๆพอเข้ากัน แล้วหยุดคนทันที พักส่วนผสมไว้

ตีไข่ขาว น้ำตาลทราย ครีมออฟทาร์ทาร์ ตีส่วนผสมด้วยความเร็วสูง จนตั้งยอดอ่อน

ตักส่วนไข่ขาวลงในส่วนไข่แดง ตะล่อมให้เข้ากัน

เทลงพิมพ์ โรยเนื้อมะพร้าวตามใจชอบ

เข้าอบ 25 นาที 170 องศา