Pasticho de Pescado (Lasaña)

Emma de Malavé
Emma de Malavé @cocinaekalop
Isla de Margarita Venezuela

Esto si es una innovación para mi, porque jamas he hecho un pasticho de pescado, y se preguntaran porque tantos platos de pescado jajaaj es que vivo en una isla y la carne no se consigue tan fácil en estos tiempos, el pescado siempre lo tengo a la mano

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Ingredientes

  1. Cantidad necesariapasta para lasaña, puede ser la casera (ver mi receta de pasta casera)
  2. Realice el guiso de un pescado que no tenga espinas sino cartilagos, como la manta raya, tiburon, raya, etc. Hagalo a su manera
  3. al gustoSalsa bechamel y salsa napolitana
  4. jamón ahumado, queso mozzarella y queso duro para rallar

Paso a paso

  1. 1

    Elige una bandeja para hornear preferiblemente cuadrada, para que no se pegue en el fondo coloca primero una porción de salsa bechamel y luego una capa de lasaña

  2. 2

    Distribuye las capas de la lasaña del pasticho de la siguiente manera: primero láminas de pasticho, luego el guiso en este caso el pescado, luego el jamón con el queso mozzarella o algún queso blando que tengas, la bechamel y encima napolitana, así sucesivamente capa por capa, aproximadamente 4 capas, la última capa es de lasaña con salsa bechamel y napolitana (debes reservar un poco de estas salsas para la ultima capa) raya queso por encima y listo a gratinar hasta que esté dorado

  3. 3

    El tiempo de cocción dependera de la capacidad del horno, cuandopase 15 min debes mirarlo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Emma de Malavé
Emma de Malavé @cocinaekalop
Isla de Margarita Venezuela
Desde muy niña me ha gustado cocinar, me gozo al ver las caras de mis comensales cuando degustan lo que preparo, COCINAR es mi gran pasión después de Dios, cuando comienzo a preparar algo, me inspiro tanto que el tiempo no pasa para mí, gracias a Dios por el amor que tengo para cocinar, ese es mi ingrediente especial en todas mis recetas el amor y la pasión que le pongo a cada una de ellas.Compartir ese amor por la cocina con otros en fascinante, espero te gusten mis recetas que con mucho cariño realizó
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