Bizcocho de Manzana apto para diabéticos

Nora Cortina
Nora Cortina @cook_7561782

Quiero aportar mi granito de arena con esta receta para que todas aquellas personas que sufren de diabetes puedan también disfrutar de postres deliciosos! 😊

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Ingredientes

  1. 2Manzanas medianas
  2. 120 gharina de avena (yo tengo copos de avena y los muelo)
  3. 150 mlleche (desnatada y sin lactosa)
  4. 2claras de huevo
  5. Aroma de vainilla al gusto (Hacendado)
  6. Ralladura de limón y canela (la cantidad al gusto)
  7. Cucharaditalevadura seca

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos una de las manzanas y media de la otra y trituramos. (Reservamos)

  2. 2

    Batimos al punto de nieve las dos claras de huevo.

  3. 3

    Echamos poco a poco la harina de avena a las claras con movimiento envolventes para que se baje lo menos posible.

  4. 4

    Echamos los demás ingredientes de igual manera poco a poco y con movimientos envolventes.

  5. 5

    Echamos la mezcla en un molde. Cortamos la otra mitad de la manzana que nos queda en láminas y la colocamos encima de la mezcla para decorar. Espolvoreamos algo de canela por encima.

  6. 6

    Meter al horno a 180°C por 30 min. Antes de sacarlo comprobar con un cuchillo a pinchar y que salga limpio. Entonces estará listo.

  7. 7

    Espero que os guste y disfrutéis haciéndola la receta como luego comiéndola! Si la hacéis no olvideis enseñarme la fotito 😋

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Nora Cortina
Nora Cortina @cook_7561782

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