Bizcocho de Manzana apto para diabéticos

Quiero aportar mi granito de arena con esta receta para que todas aquellas personas que sufren de diabetes puedan también disfrutar de postres deliciosos! 😊
Paso a paso
- 1
Pelamos una de las manzanas y media de la otra y trituramos. (Reservamos)
- 2
Batimos al punto de nieve las dos claras de huevo.
- 3
Echamos poco a poco la harina de avena a las claras con movimiento envolventes para que se baje lo menos posible.
- 4
Echamos los demás ingredientes de igual manera poco a poco y con movimientos envolventes.
- 5
Echamos la mezcla en un molde. Cortamos la otra mitad de la manzana que nos queda en láminas y la colocamos encima de la mezcla para decorar. Espolvoreamos algo de canela por encima.
- 6
Meter al horno a 180°C por 30 min. Antes de sacarlo comprobar con un cuchillo a pinchar y que salga limpio. Entonces estará listo.
- 7
Espero que os guste y disfrutéis haciéndola la receta como luego comiéndola! Si la hacéis no olvideis enseñarme la fotito 😋
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