🇬🇷“Fasolada” griega vegana

Este es un sándwich que te deja lleno de sabores y con la impresión de que es carne de puerco...y es vegano! Delicioso de chuparse los dedos!!

#veggie #vegano #recetasveganas #realfooder #realfooding #comidareal #vegetariano

Versión vegana del estofado irlandés de escalope vegetal, setas, puerro, zanahoria, tomate frito, jengibre, cúrcuma, pimentón y sal kala namak con “Irish champ” de patata, puerro y leche de almendra.

Mi versión de sopa de cebolla de juego de tronos, con ajo, aceite de girasol, sirope de ágave, tomate frito, queso mozzarella, jengibre, cúrcuma y pimentón.

Escalopes troceados de garbanzo, jengibre, cúrcuma, pimiento, zanahoria y puerro.

“Patatas a lo pobre españolas” con coliflor, puerro, zanahoria, ajo, aceite de oliva, jengibre y cúrcuma.

“Mjadra” libanesa de arroz basmati, lenteja, cebolla, ajo, piñones, jengibre, cúrcuma, sal kala namak, pimentón y canela.

Tortilla de calabacín, queso cheddar, arándanos, jengibre, cúrcuma y harina de garbanzo.

“Arroz tapado peruano” de arroz salvaje, lenteja, zanahoria, puerro, tomate, pimentón, jengibre y cúrcuma.

Un día mi amiga Bea me trajo un poquito de su sobrasada vegana y realmente está deliciosa! Este reto me ha venido al pelo para pedirle la receta y que me la preste 4ever 😂❤️#larecetaprestada

Mi versión de la típica fabada asturiana.

“Arroz persa” de arroz basmati, puerro, ajo, pasas, canela y pimentón.

Como siempre cuando me pongo a cocinar tengo que innovar para que en casa siempre la comida sea diferente y variada además de rica y equilibrada. Está vez he tenido que ser aún más inventiva ya que últimamente las dos vegetarianas de la casa tienen vetadas ciertas verduras... Son un tanto especiales 😕... Pero bueno todavía quedan opciones para preparar variedad dentro de su dieta o por lo menos intento variar cada vez que me pongo a ello.

Esta es una de las especialidades de mi marido ya que tanto a la paella como a la fideuá le da un punto excelente.

Ensalada de arroz salvaje y alubia blanca con tomate, pepino, cebolla, maíz, zumo de pomelo, aceite de girasol, jengibre, cúrcuma y pimentón.

Tortilla de calabaza y harina de garbanzo con patata, brócoli, jengibre, cúrcuma y sal kala namak.

#veggie #vegan #recetasveganas #comidareal #realfooder #realfooding #yococinoconcookpad

Te va a sorprender y mucho. Basado en la receta del canal de Instagram @addictedtohumus #Orígenes, La sobrasada surge como como necesidad de poder conservar largo tiempo los alimentos, salando y embutiendo la carne. Producto tradicional mallorquín en versión vegana.

Versión vegana del “menemen”, de pimiento, puerro, tomate, ajo, harina de garbanzo, jengibre, cúrcuma y pimentón.

Una fideuá solo de vegetales, pero bien rica y con sabor.

“Pachadi hindú” de zanahoria, dátiles y alcachofa con salsa de tomate frito, leche de almendra, aceite de oliva, chía, jengibre, cúrcuma y pimentón.

Mi versión vegana de este clásico. Si os gusta que la fideuá sepa a marisco podéis añadirle algas para darle el toque!

Cuando cambias la alimentación descubres miles de platos, ingredientes y recetas que nunca hubieras imaginado. #loveV

🍅🌱🧄Hacía mucho tiempo que quería hacer esta receta y hace unos días nos regalaron pimentón auténtico de La Vera -hecho por familias que secan sus pimientos- y siendo el pimentón el ingrediente que le da el toque a esta receta, me puse a ello. Queda muy resultona, el sabor no es el mismo que la auténtica pero la textura es similiar y está muy rica.

Domingo de comida especial y muy rica. Cuanto más aderezada esté la soja texturizada más triunfará#vegano #vegan #menusemanal

Mi versión de esta receta helena.

Sopa de quinoa, lenteja roja, patata, zanahoria, pimiento rojo y puerro

Una opción vegana de la fabada que no puede faltar este invierno 🌨

Tortilla de patata, pimiento, Easy egg de Orgran, jengibre, cúrcuma y sal kala namak.