🇹🇷“Menemen”, desayuno turco vegano 🍳
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Versión vegana del “menemen”, de pimiento, puerro, tomate, ajo, harina de garbanzo, jengibre, cúrcuma y pimentón.
🇹🇷“Menemen”, desayuno turco vegano 🍳
Versión vegana del “menemen”, de pimiento, puerro, tomate, ajo, harina de garbanzo, jengibre, cúrcuma y pimentón.
Paso a paso
- 1
En una sartén freír el puerro troceado hasta que se dore.
- 2
Añadir el pimiento y el tomate troceados y sin semillas y freír durante unos minutos más.
- 3
En un bol mezclar la harina con el ajo, el jengibre, la cúrcuma y el pimentón.
- 4
Añadir la mezcla de la harina a la sartén y freír por los dos lados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alberto Díaz le encantará ver cómo quedó.
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