Arroz con chipirones, lomo de cerdo y gambones
Ya sabéis que yo soy muy de platos salados jejejeje tenía unos días desaparecida preparándome una oposición pero ya estoy de vuelta un besitos para todos. Me sobraban dos filetitos de lomo de cerdo y no sabía en qué gastarlo pues como dirían en mi país se lo jondié al arroz jejejeje
Arroz con chipirones, lomo de cerdo y gambones
Ya sabéis que yo soy muy de platos salados jejejeje tenía unos días desaparecida preparándome una oposición pero ya estoy de vuelta un besitos para todos. Me sobraban dos filetitos de lomo de cerdo y no sabía en qué gastarlo pues como dirían en mi país se lo jondié al arroz jejejeje
Paso a paso
- 1
Los gambones los tenía congelados si quieres usar más estupendo yo solo tenía 6 jejeje.
- 2
El caldo de pescado lo suelo hacer, ya sabéis que me gusta prepararlo a mi gusto y guardarlo en tuppers individuales y congelar. Cómo somos dos en casa no suelo cocinar más de una taza de arroz por lo que guardo al menos en cada tuppers 3 tazas de caldo.
- 3
Usé 1 kilo de chipirones estaban de ofertas.
- 4
Usé pimiento rojo de lata porque no tenía fresco. Si tenéis fresco usarlo es mucho más rico.
- 5
Picar la cebolla y ponerla en una cacerola con aceite de oliva virgen extra.
- 6
Mientras se van haciendo las cebollitas cortar los filetitos.
- 7
Escurrir los pimientos y agregar a la cebolla, y luego la carne. Picar los ajos y agregar. Remueve bien y tapamos.
- 8
Mientras se hacen los trocitos de carne, limpiamos los chipirones. Cómo ven ya tengo los gambones en agua descongelando.
- 9
Una vez limpios los chipirones lo troceamos y agregar a la cacerola.
- 10
Remover bien. Llegado a este punto agregar colorante amarillo o azafrán. orégano, sal y si desea media pastilla Avecrem. Remover y tapamos.
- 11
Mientras a pelar los gambones dejando la colita.
- 12
Destapamos la cacerola y removemos ay ay que pinta ta buenísimo.
- 13
Aquí he descongelado mi caldo casero.
- 14
Mirad que gota de arroz. Me lo pensé 3 veces, Domingo, una en pijama Mode on, con gorrito y calcetines. Pues menudo coñazo cambiarse coger el coche e ir a un carrefour spress a por arroz.
- 15
Casi completo una taza de arroz. Jejejeje.
- 16
Remover bien el arroz. Madre mía que buena pinta
- 17
Agregar el caldo casero. Y removemos.
- 18
Cuando rompa a hervir bien. Agregar los gambones. Tapar.
- 19
Ya queda poco para comer jeje
- 20
Cuando el caldo este casi consumido, agregar opcional unos espárragos trigueros cocidos. Deja reposar unos diez minutos. Mientras ve haciendo una ensalada verde.
- 21
Servir y a comer. Espero que hagáis está receta queda.Muy buena y de una taza de arroz podrían comer 4 personas bien a gusto. Me sobraron 2 porciones.
Recetas similares
-
Arroz con chipirones y gambas
Una arroz sencillo y que resulta económico. Si usamos chipirones frescos, en mi caso, de la ría, el sabor será insuperable!!
-
Arroz con chipirones y gambas
Es un clásico que rara vez falla, por lo general suele gustar a la mayoría de la gente y en casa es un plato que nos encanta. Es muy sencillo de hacer y los ingredientes se encuentran sin complicación, es más casi todos los tendréis en casa.
-
Arroz con chipirones y gambas
Hoy me apetecía un arroz y con 4 cosas de la nevera lo hice. Es rápido y queda muy rico #delantaldorado
-
-
-
-
Arroz con chipirones
Perfecto arroz con chipirones para dos personas, rápido y delicioso
-
Arroz con chipirones
Esta vez la receta me quedo más blanquita de lo normal porque tenía poca tinta, pero de sabor quedo igual de buena. Os animo a probarla con un poco de alioli.
-
-
Arroz con chipirones, gambitas y ñoras
#dominoHoy ha amanecido nublado y nos apetecía montón un arroz .Tenía los chipirones listos para usarlos y saqué unas gambitas y caldo del congelador ... así que ya teníamos el plan resuelto . Si no tienes caldo casero , puedes usar de brick o de pastilla, así como cambiar los chipirones por calamares o cualquier otra alternativa que te venga mejor . Ponte el delantal que empezamos !!
-
Arroz con chipirones 🦑
Hoy hemos preparado un arroz muy especial. Como a mi niña no le gustan los chipirones a la plancha, me ha parecido buena idea cocinárselos en un arroz meloso con vino blanco. Nos ha encantado a todos y seguro que pronto pedirá repetir. #recetasborrachas
-
-
-
-
Arroz con chipirones
En los mercados de las zonas de costa suele haber chipirones colocados como con desprecio en una esquina de la pescadería y que están a muy buen precio
Luis -
Arroz negro con chipirones y gambas 🦑🦐
Familia hoy no tengo que preparar maleta para volar con Cookpad, nos invitan a la tierra del arroz para celebrar el Día del Padre por todo lo alto y como yo ya estoy en Valencia, voy directa sin equipaje a la cocina para hacer un arroz espectacular,¿me acompañas?Feliz día a todos los padres.#weekendtour
-
Arroz con chipirones 🦑
Aprovechando que los chipirones estaban bien de precio, se me ocurrió hacer esta receta
-
-
-
Arroz con gambones
Pues tenía 6 gambones, un poco de arroz y mi padre tenía hambre... Muy rico, por cierto. 😱😱😱
-
Arroz con chipirones
#mirecetarioEste arrocito lo hice aprovechando restos que tenía en el congelador.
-
-
Arroz con chipirones y gambas (cualquier marisco)
Arroz de profesional (copiado de un cocinero cinco estrellas) Jaru😊
-
-
-
-
-
Arroz de gamba roja y chipirones
Si hay un plato que identifica a España y los españoles fuera de nuestras fronteras es la paella. Pues debo aclarar que Alicante, se denominan arroces y en Valencia Paella.Hay cientos de variedades de arroz ( según sus ingredientes) y tres maneras se servirlo ( seco, meloso y caldoso). A mí me gustan las tres. Al igual que hay diferentes tipo de arroz ( yo siempre recomiendo el tipo bomba, aunque saldrá buena con cualquier otro tipo). Y también hay que diferenciar la fuente de ignición ( leña, gas o electricidad) . Y podríamos seguir añadiendo diferentes aspectos diferenciadores o terminaciones como con socarrat ( ligeramente churrascado el fondo) o sin socarrat . Pues os animo a seguir esta receta que es la mía y que cocinaré en vitroceramica. Y algo fundamental es el tamaño se la paella ( paellera) , debe ser del mismo tamaño o un par de centímetros mayor que el fuego que utilices.
-
Arroz meloso con chipirones y langostinos
#cookpadconlékué Un arroz muy sencillo de elaborar y que, como todos los arroces "con cosas" tiene dos secretos: un sofrito a fuego lento y prolongado y un buen caldo de pescado. Con eso y un buen producto, tenemos arrozaco del bueno!! Les dejo aquí el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/sd936a9jgdk
-
Arroz con sepia, gambones y almejas
Arroz jugoso y con mucho sabor, también se puede cambiar la sepia por chipirones, las almejas por berberechos, los gambones por langostinos...cuestión de probar! Yo usé la almeja babosa, pero preferiblemente prefiero la japónica para los arroces, ya que tiene un sabor intenso.
Más recetas
Comentarios