Cocido con restos de Gallina

Barema Almeria
Barema Almeria @cook_1609447
Almeria

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 250 gr.De Gallina precocida
  2. 3Patatas medianas
  3. 1/2Pimiento verde
  4. 1/2Cebolla
  5. 1Zanahoria
  6. 1Puerro
  7. 1Apio
  8. 1Tomate maduro pelado
  9. 150 Gr.Judía plana
  10. 150Gr.Guisantes
  11. Azafrán
  12. 1 PastillaCarne
  13. Fumet de Carne
  14. Aceite
  15. Sal
  16. Pimienta
  17. Tomillo

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos una cazuela con chorreón de Aceite una vez caliente ponemos la Cebolla picadita rehogamos

  2. 2

    Una vez rehogada la Cebolla agregamos las Patatas troceadas el Tomate troceado las Judías troceadas y los Guisantes rehogamos todo

  3. 3

    Por otro lado hemos picado en un recipiente el Pimiento el Apio el Puerro el Pimiento y la Zanahoria

  4. 4

    Agregamos a la cazuela la verdura picada y el caldo hasta cubrir todo

  5. 5

    Ponemos la Pastilla y el Azafrán y subimos el fuego hasta poner que hierva durante unos 15 minutos

  6. 6

    A los 5 minutos de estar hirviendo agregamos la carne precocida de Gallina

  7. 7

    Ponemos un poco de Pimienta y Tomillo casi al final probando de Sal y añadir sin pasarnos

  8. 8

    Probamos las patatas a ver si están cocidas y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Barema Almeria
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industrial
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