Crema de calabaza y queso en Thermomix tm5 ¡súper cremosa!

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

El otro día hice calabaza asada sin tener prevista la crema pero era muy grande así que con la mitad de la calabaza preparé esta crema que ha resultado ser nuestra preferida

Crema de calabaza y queso en Thermomix tm5 ¡súper cremosa!

El otro día hice calabaza asada sin tener prevista la crema pero era muy grande así que con la mitad de la calabaza preparé esta crema que ha resultado ser nuestra preferida

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 500 gramoscalabaza asada
  2. 1/2cebolla morada
  3. 1 dienteajo o dos si son pequeños
  4. 100 gramosqueso rallado
  5. 250 gramosnata ligera para cocinar
  6. 250 gramosagua
  7. 1 cucharaditasal
  8. 1 cucharadamantequilla (10 gramos)
  9. Añadir perejil fresco al servir (opcional)
  10. Añadir picatostes con ajo al servir (opcional)

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Asar la calabaza por la mitad durante 20 minutos con el horno a máxima potencia

  2. 2

    Añadir la cebolla y ajo al vaso del thermomix. Triturar a velocidad 6 durante 4 Segundos

  3. 3

    Bajar con la espátula lo triturado, añadir la calabaza asada

  4. 4

    Agregar la sal y los 250 gramos de agua

  5. 5

    Añadir los 250 gramos de nata y programar 15 minutos a velocidad cuchara y en varoma

  6. 6

    Abrir, poner la cucharada de mantequilla y el queso. Triturar a velocidad 6 progresivo a 8 durante 3 minuto. Cuando no tenga trozos y quede toda integrada y queso fundido, lo tenemos.

  7. 7

    Servir y añadir picatostes y perejil fresco

  8. 8

    Nota: la nata es la de lidl light que está súper buena y el queso también!! Ha quedado súper sabrosa, tipo cremoso y con muchísimo sabor, nos ha encantado!!!

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Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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