Crema de “Halloween” calabaza con toque asado (Con Thermomix)
No es la típica crema de calabaza! Tiene un sabor uummmnico y va genial con el Otoño! También es una crema genial para aprovechar unos restos de parrillada de verduras o boniatos asados!
Crema de “Halloween” calabaza con toque asado (Con Thermomix)
No es la típica crema de calabaza! Tiene un sabor uummmnico y va genial con el Otoño! También es una crema genial para aprovechar unos restos de parrillada de verduras o boniatos asados!
Paso a paso
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Pues como bien he puesto por ahí arriba, es una crema que o bien podemos hacer de 0 o podemos aprovechar alimentos que ya tengamos cocinados y estén en buen estado claro. Asamos en el horno la calabaza, la podéis asar entera o pelarla y cortarla en trozos para que luego os sea más fácil. y los dos pimientos rojos por separado, envueltos en papel de aluminio
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180-200° de horno. Asar una hora cosa así, los pimientos tardarán menos que la calabaza obviamente por el tamaño y textura así que reservamos pelándolos y quitándole las semillas y podemos añadir a la thermomix ya,
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Cuando la calabaza esté asada la añadimos a la Thermomix, cortada en trozos con un chorro de agua y aquí es cuando añadimos los demás ingredientes, boniato, calabacín, berenjenA, tiras de pimiento.. (me sobró de una parrillada de verduras) dar unos golpes de turbo para triturar bien
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Programar 10 min velocidad 10 y cuando lleve unos 5 min añadimos la nata, cuando termine probamos de sal y rectificamos si hace falta.
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La crema ha de quedar finita por qué es bastante pesada y espesa pero veréis qué sabor más rico le da a la “típica” crema de calabaza
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