Crema de calabaza y zanahoria Thermomix tm21

Mikelaio La Vila
Mikelaio La Vila @MklLaVila
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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 500 gro 1/2 calabaza
  2. 1zanahoria
  3. 8-10 lonchasqueso emmental
  4. 1/2cebolla en rodajas
  5. 1 dienteajo
  6. al gustoSal
  7. al gustoPimienta
  8. 30 mlaceite oliva
  9. 2 vasosagua
  10. Ramitaperejil

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelar calabaza y zanahoria, luego trocear y poner en el vaso. Añadir 1/2 cebolla a rodajas y el diente de ajo.

  2. 2

    Agregar agua y aceite en el vaso, junto al resto de ingredientes. Poner la sal y pimienta. Velocidad cuchara, 100 grados de temperatura durante 25 minutos.

  3. 3

    Finalmente introducir el queso emmental en lonchas bien troceado. Durante 1 minuto, triturar en velocidad 7 a 9, sin temperatura.Probar de sal. Y listo para degustar. Decorar con perejil y dejar enfriar 8 - 10 minutos.

  4. 4

    Decorar con perejil y dejar enfriar 8 - 10 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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