Bundt cake muerte por chocolate

tererecetas
tererecetas @tererecetas
Galapagar

Aquí estoy otra vez pecando jajajajaja, como véis, es una tarta de chocolate buenísima, queda esponjosa y húmeda, maravillosa!!! El nombre de la tarta le rinde honores, tiene un sabor intenso a chocolate. La receta es de Bea Roque de su libro "El Rincón de Bea", aunque yo le he hecho algún cambio, realmente de muerte lenta..., ahí os va...

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Ingredientes

60 minutos
8 raciones
  1. 125 gmantequilla
  2. 300 gazúcar moscabada o blanca
  3. 2huevos de tamaño XL
  4. 280 gharina
  5. 1 cucharadapolvo de hornear
  6. 1/2 cucharaditabicarbonato de sodio
  7. 1 cucharadavainilla
  8. 250 gramosnata fresca
  9. 125 ml.leche
  10. 50 gramoscacao en polvo, yo uso chocolate Valor
  11. 1 tabletachocolate con leche de 150 gramos triturada

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Precalienta el horno a 200º. Engrasa un molde bundt o un molde normal de tartas con spray especial para desmoldar o con aceite.
    Tamiza la harina, el cacao, el polvo de hornear y el bicarbonato. Reserva.Tritura la tableta de chocolate en la thermomix o licuadora, reserva.

  2. 2

    Bate la mantequilla y el azúcar hasta conseguir una mezcla que haya blanqueado y esté cremoso.
    Añade uno a uno los huevos, ligeramente batidos.
    Agrega la harina en tres veces alternando con la nata, la leche y la vainilla,bate hasta que se incorpore totalmente y el color de la mezcla sea uniforme.

  3. 3

    Por último con la espátula de silicona o una cuchara incorpora la tableta de chocolate triturada.
    Hornea por 45 minutos aproximadamente. Cuando ya vaya a estar y metas el cuchillo y no salga seco completamente sino un poco húmedo saca la tarta, para que quede suave y no se seque demasiado, desmolda pasados cinco minutos de sacarlo del horno.
    Es una delicia.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

La Cocina de Enloqui
La Cocina de Enloqui @cook_4037275
Pufff sólo con ver la foto ya empiezo a morir!! jajaja esta me la apunto y la haré. Gracias!!

Escrita por

tererecetas
tererecetas @tererecetas
Galapagar
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