Pizza de gambas y puerro con base de coliflor
Cristina💁🏻♀️ @cheftina
Había oído que se puede hacer la base de la pizza con coliflor y queda muy tierna así que decidí lanzarme y probar a hacer la receta yo misma.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ingredientes (+1 huevo)
- 2
Lavar,cortar y batir la coliflor hasta conseguir una masa espesa.
- 3
Añadimos el huevo y seguimos batiendo.
- 4
Cuando esté bien batido, vertemos la mezcla sobre papel de horno y le damos la forma redonda. Metemos en el horno previamente precalentado, 15 minutos a 210°.
- 5
Lavamos y cortamos el puerro a tiras pequeñas. Descongelamos la gambas y también las cortamos.
- 6
Freímos ambos ingredientes en una sartén. Añadimos sal y pimienta al gusto.
- 7
Cuando estén cocinados añadimos la salsa de soja y con el fuego apagado dejamos que se acabe de hacer.
- 8
Pasados los 15 minutos sacamos la masa del horno y colocamos encima la mezcla y queso rallado. Metemos en el horno 15 minutos y listo.
- 9
Este es el resultado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristina💁🏻♀️ le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Graduada en Nutrición humana y dietética con máster de Calidad y Seguridad Alimentaria. Descubrí el placer de la cocina porque la necesitaba para vivir en un piso de estudiantes, y cada vez me gusta más probar y crear nuevas recetas.
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