Budín de espinacas light

La Cocina A Mi Manera
La Cocina A Mi Manera @cook_1352627
Córdoba Andalucía, España

Esta receta la hacía mi madre cuando yo era pequeña y no me gustaba. Ahora me doy cuenta de que era una magnífica receta. Gracias mamá por tu sabiduría.

Budín de espinacas light

Esta receta la hacía mi madre cuando yo era pequeña y no me gustaba. Ahora me doy cuenta de que era una magnífica receta. Gracias mamá por tu sabiduría.

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Ingredientes

  1. 200 grespinacas frescas o congeladas
  2. 1huevo grande,
  3. 2 cucharadas queso rallado light
  4. 2 cucharadaspan rallado integral. (yo machaco una tostada)
  5. al gustoSal, pimienta y nuez moscada

Paso a paso

  1. 1

    Cocer las espinacas, escurrirlas y mezclar con los demás ingredientes. Engrasar una flanera (yo una gota de aove y estiendo con papel de cocina por toda la superficie como si la limpiará) o budinera (tengo que comprarme una nueva pues la que tenía se me pegaba y utilice una fuente de cristal).

  2. 2

    Cocinar al baño maría al horno, 180 grados durante 20 minutos. (comprobar si está echo metiendo un palillo de brocheta de palo y si sale limpio esta cuajado).

  3. 3

    Desmoldar una vez frío

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Me encanta relajarme con la cocina y que mi familia disfrute de los platos. Espero que os guste y disfrutéis como yo y mi familia de ellas.
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