Asado de calabaza, batata y pimientos

Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla

Este asado es muy fácil de hacer, es muy sano, es vegetariano o vegano.

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Ingredientes

50/60 minutos
2/3 raciones
  1. 1calabaza
  2. 4pimientos rojos
  3. 1batatas
  4. papel de hornear

Paso a paso

50/60 minutos
  1. 1

    Pelamos la calabaza.

  2. 2

    Abrimos por la mitad, quitamos las semillas y troceamos en rajas.

  3. 3

    Lavamos los pimientos y la batata.

  4. 4

    En una fuente de horno, colocamos un papel de hornear y colocamos las verduras encima, metemos en el horno a 220º durante unos 50 minutos y listo.

  5. 5

    Colocamos en una bandeja y cada comensal que se sirva la cantidad que guste en su plato.

  6. 6

    Se puede aderezar con una vinagreta que nos guste o un chorreón de miel y unos frutos secos.

  7. 7

    Este plato es vegetariano, muy fácil de hacer y está riquísimo.

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Escrita por

Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla
Enfermera jubilada, enamorada de la buena cocina y de los viajes, adoro a mi familia. Soy una persona muy curiosa, creativa, sensible, comprensiva, tolerante, extrovertida, perfeccionista, y además mi lema principal es respetar a los demás.
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