Albóndigas con salsa de vino y patatas al horno con esalada 🥑

Para las albóndigas utilice carne de pollo así que utilizaremos aquí el ajo, el perejil, sal y pimienta, 1 huevo y la miga de pan remojada en leche y bien escurrida

Preparo la mezcla y pongo en la bandeja del horno las albóndigas en la misma que pongo las patatas limpias y cortadas y mezcladas con sal pimienta y el aceite

Para la salsa de vino se hace un sofrito de cebolla los pimientos las zanahorias y los champiñones y cuando están dorados se añade el vino que se deja evaporar el alcohol se añade un vaso de agua y cuando están hervidos de añade la cantidad de maicena diluida en agua que le de la textura que quieras y espesor a tu salsa y los guisantes y se hacen en tres minutos

Para la ensalada se corta el aguacate el tomate y la cebolla en daditos o al gusto se añade sal y zumo de lima o limón o vinagre de jerez

Disfrutarlo esta buenisimoooo😍