Tarta crujiente de pollo con aguacate

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Las tartas son platos rápidos que nos permiten utilizar esos restos que nos van quedando en la nevera.
Con una masa de hojaldre, un trozo de pollo, queso y aguacate, y al horno en treinta minutos listo para degustar.

Tarta crujiente de pollo con aguacate

Las tartas son platos rápidos que nos permiten utilizar esos restos que nos van quedando en la nevera.
Con una masa de hojaldre, un trozo de pollo, queso y aguacate, y al horno en treinta minutos listo para degustar.

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Ingredientes

35 minutos
4 raciones
  1. 300 grsmasa de hojaldre
  2. 200 grspechuga de pollo asada
  3. 1cebolla
  4. 1/2pimiento rojo
  5. 1/2pimiento verde
  6. 1aguacate
  7. 100 grsqueso emmental y cheddar, rallados
  8. 100 grsbolitas de mozzarella
  9. 1huevo ligeramente batido
  10. 2 cucharadasqueso parmesano rallado
  11. 1 cucharadasésamo negro
  12. 1 cucharadaperejil picado
  13. Sal, pimienta molida y aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Rehogar la cebolla y los pimientos en un chorrito de aceite. Trocear el pollo y rehogar durante 3´más. Salpimentar y reservar. Estirar la masa y colocar en una fuente de pastel. Pinchar con un tenedor y espolvorear con el queso parmesano.

  2. 2

    Poner el pollo y el aguacate cortado en rodajas.

  3. 3

    Espolvorear con los quesos y distribuir las bolitas de mozzarella encima.

  4. 4

    Pincelar con el huevo y espolvorear la masa con el sésamo y el relleno con el perejil. Cocinar en horno precalentado a 200ºC durante unos 35´ o hasta que la masa esté dorada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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