Tarta crujiente de pollo con aguacate

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Las tartas son platos rápidos que nos permiten utilizar esos restos que nos van quedando en la nevera.
Con una masa de hojaldre, un trozo de pollo, queso y aguacate, y al horno en treinta minutos listo para degustar.

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Ingredientes

35 minutos
4 raciones
  1. 300 grsmasa de hojaldre
  2. 200 grspechuga de pollo asada
  3. 1cebolla
  4. 1/2pimiento rojo
  5. 1/2pimiento verde
  6. 1aguacate
  7. 100 grsqueso emmental y cheddar, rallados
  8. 100 grsbolitas de mozzarella
  9. 1huevo ligeramente batido
  10. 2 cucharadasqueso parmesano rallado
  11. 1 cucharadasésamo negro
  12. 1 cucharadaperejil picado
  13. Sal, pimienta molida y aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Rehogar la cebolla y los pimientos en un chorrito de aceite. Trocear el pollo y rehogar durante 3´más. Salpimentar y reservar. Estirar la masa y colocar en una fuente de pastel. Pinchar con un tenedor y espolvorear con el queso parmesano.

  2. 2

    Poner el pollo y el aguacate cortado en rodajas.

  3. 3

    Espolvorear con los quesos y distribuir las bolitas de mozzarella encima.

  4. 4

    Pincelar con el huevo y espolvorear la masa con el sésamo y el relleno con el perejil. Cocinar en horno precalentado a 200ºC durante unos 35´ o hasta que la masa esté dorada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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